食物就是食物，主要提供能量和营养素，不以治疗为目的，我们也实在不必期待食物能给身体带来多大功效 。  
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参考文献  
[1]刘志皋.食品营养学[M].北京:中国轻工业出版社,2013,8.  
[2]隋海霞.芹菜素安全性及降血压量效关系的研究[A]. 中国毒理学会食品毒理学专业委员会.第四届第二次中国毒理学会食品毒理学专业委员会与营养食品所毒理室联合召开学术会议论文集[C].中国毒理学会食品毒理学专业委员会:,2008:  
4.  
[3]李琨,张学杰,张德纯,单佑习.不同芹菜品种叶与叶柄黄酮含量及其与抗氧化能力的关系[J].园艺学报,2011,38(01):  
69-76.  
作者：黄秀敏 赵力超  
血脂稠吃什么食物好？血脂稠吃什么食物好？  
血脂稠吃低脂肪、低胆固醇，富含优质蛋白、膳食纤维和维生素C的食物好 。  
血脂稠是血脂高、血液黏稠的通俗说法，常见于高脂血症患者，与血液成分变化、年龄、不良生活习惯等因素有关 。日常的饮食习惯和营养情况将直接影响血脂含量，并与动脉粥样硬化的发生发展关系密切，因此高脂血症患者一定要控制饮食 。高脂血症患者饮食宜限制脂肪摄入（不吃奶油、黄油、蛋糕、薯片等反式脂肪含量高的食物），保证蛋白质摄入（以植物性蛋白为主，如豆类、豆制品等），少吃胆固醇含量高的食物（如动物肝脏、蛋黄、动物脑、动物肾脏、鱼子等），适量多吃鱼类，多吃蔬菜、水果、谷物，以补充膳食纤维和维生素C，荞麦、大蒜、胡萝卜、韭菜、蘑菇等食物都对降低血脂水平有益，可适量多吃 。  
本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核  
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高血脂吃什么好降血脂？高血脂病人一定要注意调养，因为饮食和血脂的高低有很大的关系 。血脂过高需要通过药物治疗，常用他汀类的药物，比如洛伐他汀、普伐他汀或阿伐他汀 。烟酸类的阿西莫司、贝特类的氯贝丁酯或冠心平都有助于降血脂 。在生活中一定要注意提倡适量的饮茶，而茶叶中能够预防血管的硬化，但是不能饮用浓茶，适量的饮茶能够消除油腻，也有一定的减肥效果 。  
而且常吃降脂的食物，比如大豆、黄瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、牛奶、茶叶、黑木耳、甲鱼、香菇等食物均有降脂血脂和胆固醇的作用 。有助于患者的健康，并且要绝对的戒烟、限酒 。  
如何通过饮食改善血脂？以下建议来自高等级询证医学研究：  
●避免食用红肉、奶油、油炸食品、乳酪和含大量饱和脂肪的其他食物（这对于降低低密度脂蛋白胆固醇有帮助）  
-如果您的甘油三酯水平高于1.7mmol/L，这对于降低甘油三酯可能有帮助 。  
【血糖高和血脂高的人吃什么食物好 降血脂的食物一周食谱窍门】●避免摄入含有大量糖和碳水化合物的食物和饮料–这些包括白面包、果汁、汽水和糖果 。  
●限制饮酒  
–男性，一日饮酒应不超过40度白酒2两以内，12度红酒6两以内；啤酒720ml以内 。女性，一日饮酒应不超过男性一半 。但是，如果你的甘油三酯水平超过1.7mmol/L，这个饮酒量有可能存在较大风险 。  
此外，从临床观察中，一些食物似乎能降低“坏胆固醇”，但科学家尚未证实 。  
1.富含ω-3脂肪酸的食物：富含ω-3脂肪酸的食物包括多脂鱼、橄榄油和菜籽油等 。  
它们能升高好胆固醇（HDL）的水平，并降低坏胆固醇（LDL/VLDL）水平 。有研究提示多吃此类食物者的心脑血管疾病发生率可降低 。如果您想多摄入ω-3脂肪酸，可以一周吃1-2份多脂鱼(如，鲑鱼、鲱鱼等深海鱼)；或适当补充深海鱼油 。

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