冻梨是什么口感 _冻梨

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黑色的冻梨虽然看起来其貌不扬，但是却十分美味，不过很多人都没有机会尝到。
冻梨的黑色是因为冰冻破坏了细胞结构，多酚氧化酶在低温下活性比较高，它催化果实中的多酚类物质合成有色物质。
冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的。
【冻梨是什么口感】冻梨的美丽被定格在了它还新鲜的时候，虽然，面目已经发黑，可是味道，真如琼浆玉液般的冰爽酸甜，可口宜人。
解冻好的冻梨直接吃是最简单的方式。
化开的冻梨果肉软滑、果汁丰富清甜，吃起来像是在喝果汁。
一般可以在冻梨上开个口，然后用嘴巴对着吸吮里面的梨汁，这样喝起来入口冰冰凉凉，可以很好地降低体内的火气，缓解身体燥热、咽喉肿痛的症状。
因为冻梨具有降低肺气、生津润燥、止咳化痰的作用，因此对于咳嗽、咳痰的人群来说适量地喝一些冻梨水能够很好地缓解症状，也可以在冻梨水里面加入适量的冰糖一起熬，效果会更好一些。

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