心脑血管硬化是心脑血管硬化的病人吃什么食物可以软化血管？中老年人最常见的疾病变化 。其实，人们口中的动脉硬化，既包括动脉硬化，也包括动脉粥样硬化 。这里说的动脉粥样硬化和动脉粥样硬化都是不好的血管改变 。那么，作为一个普通人，我们可以吃什么来软化血管，防止这种不好的血管变化呢？  
首先，对于动脉硬化的人来说，动脉硬化更多的是动脉的非炎症性、退行性、增生性病变 。这种病变往往与年龄的增长有关，导致动脉血管因衰老而增厚、硬化、失去弹性 。这个病理过程，多食少食，应该不会影响动脉硬化的发生发展 。  
动脉粥样硬化不同于动脉硬化，动脉粥样硬化疾病的形成往往是一个涉及多种因素的过程 。在动脉粥样硬化的这一复杂过程中，胆固醇将发挥重要作用，尤其是低密度脂蛋白，可以说是导致动脉粥样硬化疾病的一个非常重要的致病因素 。  
在这一病理过程中，要注意少吃饱和脂肪酸和胆固醇含量高的食物，同时要注意少吃高盐、高糖、高嘌呤的食物，这些食物会助长动脉粥样硬化的发生和发展 。  
最后，张医生想告诉大家，无论是动脉硬化还是动脉粥样硬化，都不可能通过我们吃的东西来治疗这些疾病状态 。但是，的确，如果我们少吃高胆固醇、高饱和脂肪酸、高糖、高盐、高嘌呤的食物，动脉粥样硬化疾病的进展就会减缓 。希望我今天的介绍能帮到你 。  
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