文章插图  
原料:适量的松蘑，适量的土豆 。  
辅料:葱、姜、蒜、酱油、盐；  
青椒、胡萝卜等 。  
1、干松蘑要提前泡发洗净，新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净；  
2、土豆去皮切片，备好葱、姜、蒜丝；  
为菜肴美观，也可备有青椒、胡萝卜片少许；  
3、锅中放油烧热，葱、姜丝炸锅，然后放入土豆片翻炒片刻，随后倒入松蘑继续翻炒；  
4、加入适量酱油和盐翻炒；  
5、加入少量水略炖一会，随后倒入切好的蒜片，加点小量的青椒、胡萝卜片，稍加翻炒出锅；  
6、取平盘，倒入炒好的菜 。  
【松蘑和土豆片的做法】  

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