鲫鱼洗净 ， 用调料调味；西洋参切片；大枣去核 。将鲫鱼及所有药物放入锅中 ， 小火煨2小时左右 ， 食用时加入调料 。吃鱼喝汤 ， 随餐食用 。  
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4、枸杞桂圆鸽子蛋  
【功效】能补肾益气 ， 滋阴养血 。适用于身体虚弱、瘦弱、腰膝酸软的人群 。  
【组成】鸽子蛋5个 ， 龙眼肉10g ， 枸杞10g ， 冰糖25g 。  
将鸽子蛋煮一小会儿 ， 去壳 ， 将去壳的鸽子蛋、桂圆肉、枸杞子、冰糖放入碗中 ， 大火炖 。  
5.十全大补汤  
【功效】温补气血 。适用于气血两虚 ， 面色萎黄 ， 头晕目眩 ， 四肢倦怠 ， 气短懒言 ， 心悸怔忡 ， 饮食减少等 。  
【组成】人参、黄芪、白术、茯苓、熟地黄、白芍各10克 ， 当归、肉桂各5克 ， 川芎、甘草各3克 ， 大枣12枚 ， 生姜20克 ， 墨鱼、肥母鸡、老鸭、净肚、肘子各20克 ， 排骨500克 ， 冬笋、香菇、花生、葱 。  
将所有药物装入纱布袋中 ， 并将袋口扎紧 。鸭、鸡、墨鱼、五花肉洗净；排骨洗净 ， 剁成小块；生姜洗净 ， 打浆；冬笋洗净切块；将蘑菇洗净去杂质 。将所有材料准备好放入锅中 ， 加入适量的水 。用猛火慢炖 ， 然后加入黄酒、胡椒粉、精盐等调料 。各种肉熟烂后取出 ， 切成细条 ， 放入汤中 ， 取出药袋 ， 煮熟后加入味精 。喝食肉汤 ， 每次1小碗 ， 早晚各一次 。  
取完所有材料 ， 5天后再做一次服务 。  
6.桂圆莲子粥  
【功效应用】益气养血 。适用于气血两虚所致的贫血 。  
【组成】龙眼肉、莲子各30克 ， 糯米30-60克 ， 大枣10枚 ， 糖适量 。  
莲子去皮 ， 大枣去核 ， 与桂圆、糯米放入锅中 ， 加水适量 ， 煮成粥 ， 加入白糖拌匀 。  
7、归芪蒸鸡  
【功效应用】补气生血 。适用于气血两虚、面色萎黄、精神萎靡、形体消瘦、心悸、头晕、脉弱 ， 或产后大量失血、崩漏、******过多等症 。  
【组成】炙黄芪100克 ， 当归20克 ， 嫩母鸡1只(1500克) ， 九韶30克 ， 调料适量 。  
将鸡洗净 ， 高处理 ， 将当归、黄芪放入鸡腹中 ， 面朝上 ， 缝合切口；生姜和水适量；用湿棉纸封住壶口 。入蒸锅蒸2小时 ， 取出装盘 。  
8.花生粥  
【功效应用】能补气血 ， 健脾润肺 。适合体虚体弱的人 。  
【组成】花生45g ， 山药30g ， 粳米100g ， 冰糖适量 。  
将两种材料分别捣碎 ， 然后与粳米混合 ， 煮成粥 ， 熟时加入冰糖 。每天适量服用两次 。  
9、人参红枣饭  
【功效与应用】补中益气 ， 养血安神 。适用于脾虚乏力、食欲不振、便溏、面色萎黄、头晕目眩、心悸失眠、浮肿等 。  
【组成】党参15g ， 大枣30g ， 糯米250g ， 白糖50g 。  
先将党参、大枣熬制取汁备用 ， 然后将糯米洗净 ， 放入盛有适量水的瓷碗中煮熟 ， 扣在盘中 ， 将煮熟的党参、大枣放在饭上 ， 最后在药汁中加入白糖 ， 熬成浓汁 ， 浇在大枣饭上 。空腹吃饭 。  
10.桂圆酒  
【功效】能养心健脾 ， 补益气血 。适用于心脾两虚、食欲不振、烦躁不安、注意力不集中、失眠等症 。

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