大闸蟹的杀和清洗视频，活螃蟹怎么洗干净视频？1.在放蟹桶里倒入少量白酒，可以去除腥味，适量即可 。

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2 .螃蟹稍昏迷时狠狠吸它们，用锅铲过的背面最好，直到它们昏厥
3 .这个时候是下手的最好机会 。用手迅速抓住背部，提到螃蟹与下巴水平的位置 。这个位置的视角是最高的 。
4 .先放下锅铲，拿起刷子朝着呈平面状的螃蟹腹部猛刷，
5 .刷的时候，不要以为是在刷螃蟹，而应该认为是在擦皮鞋 。毫无遗漏，
6 .检查无淤泥，放入另一桶中，
【活螃蟹怎么洗干净视频 大闸蟹的杀和清洗视频】7 .在清水中醒来，
8 .结束
螃蟹钳子上的毛怎么去掉？先用清水浸泡一会儿，然后用刷子(可以用旧牙刷)刷掉螃蟹腹、背、脚上的泥沙； 或在醋中加水消毒20分钟，用刷子刷干净后清洗 。
家庭食用的螃蟹，最好用棉线绑腿，蒸熟保持原味，以免八足脱落、蟹黄流失 。用稻草包裹整个螃蟹，可以保持更新鲜的香味 。蒸之前把适量的白酒倒在生螃蟹里稍微腌一下，味道会变好 。
吃禁忌
1、怕冷的人不能吃螃蟹 。
2、皮肤敏感的人不能吃螃蟹 。
3、胆固醇过高的人不能吃螃蟹 。
4、孕妇不能吃螃蟹 。
5、不要生吃螃蟹 。
6、不能吃螃蟹的心脏 。蟹的鳃之间有六角形的白色蟹心 。因为极其寒冷，所以虚寒的人不好 。另外，不能吃内脏 。内脏里堆积着重金属，吃多了容易中毒 。
7、与柿子蟹同食，阎王蟹肉富含蛋白质，柿子含单宁，同时食用会使蛋白质凝固，肠道痉挛 。
8、不能用啤酒送螃蟹 。
9、不能和凉食物一起吃 。
10、通俗地说，“像螃蟹、蛇、鳗鱼一样腐烂后死亡 。蛇和鳗鱼也只能活着吃 。但现代生物技术研究表明，螃蟹的秘密还不止于此，它与龙虾和三文鱼同属神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素，港台和日本也叫虾红素) 。
参考资料来源：凤凰网-视频：主厨教你怎么处理螃蟹！

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