关火，加盐，搅拌均匀，盖上锅盖焖1小时左右，即可食用 。
酱油
第一步
首先，调料海天酱油和太古糖霜可以根据你家人的口味喜好进行调整 。这道菜不太讲究 。
第二步
其次，选一些大豆，一定要把不好的挑出来 。不然变成咸菜就不好找了 。把它们在水里泡一会儿 。
第三步
将嫩竹笋洗净，切丝，切丁 。
第四步
黄豆熟肥后，可以加入竹笋、酱油、糖，还需要适量加些油 。
不就相当于吃了好多油了吗？，谢谢你的邀请 。
大豆做成豆腐后，含水量大大增加：
1斤大豆可以做出5-6斤嫩豆腐(含水量90%)，3-4斤老豆腐(含水量85%) 。所以，大豆的脂肪还在，只是稀释了而已 。
100g豆腐的平均脂肪含量为3.7g，蛋白质含量为8.1g，我们吃豆腐主要是为了获取优质的植物蛋白和钙(比直接吃大豆更能被吸收) 。在蛋白质相同的情况下，豆腐的脂肪摄入量比肉低很多，而且完全不含胆固醇 。更何况吃豆腐的话，最多半斤就够了，不用担心发胖 。
【豆子粥热量高吗 煮黄豆吃了长胖吗】黄豆芽怎样生芽胖？黄豆芽发芽肥大豆和容器的大小比例是非常重要的 。过去，人们用大锅和被子来分发黄豆芽 。被子不仅能保暖遮阳，还能施压 。现在家里可以用水壶或者保温瓶发豆芽，一天至少换水三次 。想让豆芽长得好，不能见光，要勤换水，要有密封的环境让它们有挤压感才能让豆芽变肥 。

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