咸鱼、咸猪五花肉、猪排、猪尾巴、猪头猪脚、咸、鸡、鸭、鹅等……、
【国内味道的一部分】
一般的咸菜大致分为两类，
四个区域和三个不同的味道 。
1、)湖南多为烟熏辣产品，云南偏重湖南口味 。
2、)四川偏重麻辣和熏黑，重庆和四川更近，
3、)安徽偏酱香盐味 。浙江，上海 。江苏的味道差不多
4，)只有二广的味道 。香肠偏淡，偏甜，都有一些偏差 。
根据咸度自制的咸菜 。
一般泡沫2~3小时，取决于腌制的咸度 。如果不咸的话，请用温暖的热水洗软 。加点葱姜蒜料酒 。就这样蒸 。请在切片、培根盘的底部放置上千片，直接蒸在笋的底部 。撒上一点葱花就可以吃了 。咸的香味很浓 。米饭的配菜、浙酱菜、广东煲仔饭等等……、
咸猪保持水稻干燥，咸猪蹄煮大豆，闻起来很香 。
咸鱼配五花肉，人生可谓完美！
南方的腌菜吃得很多 。请告诉我一个秘诀 。很好的培根 。
一定要水印 。就是蒸好的培根透了 。才香，好吃！
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仁爱的提醒：
美味的腌菜太咸了，会伤肝脏 。请少吃，少吃哦 。吃多了容易影响身体 。很难变得健康 。请偶尔少喝酒 。有“三高”的人禁止使用 。
富顺九斗碗的做法？老麻鱼
创建：
将土豆泥、芋头片、青笋片放入加有油和盐的沸水锅中，煮好后切生后取出放入巢盘中垫底 。锅里放入适量色拉油、猪油和香料油(共200毫升)加热，放入生姜末、大蒜末、野山椒末和泡椒末炒香，混合清水(1升)烧开后，将麻辣鱼料小火放入黄腊丁，煮熟后淋上芝麻油和花椒油，起锅放入铺有底料的巢盘 。在黄腊丁上撒上花椒、芹菜末、大蒜末 。
用锅煎油，用青花椒调味后，浇在巢盘上就完成了 。
石板干牛肉
创建：
将竹笋加水泡好后，换刃切成片，投入装有黄姜粉(上色物)和适量盐的汤锅中，加热3小时后取出使用 。将另一牛肉切片，在碗里放入盐、姜葱水、蛋液、生粉，搅拌后浆成码味 。
锅里放油加热到四成热时，下牛肉片和笋片，上油后取出沥油 。锅里留底油，用小米椒节炒香后，放入牛肉片和笋片，接着复制水豆炒香，撒上蒜苗片，炒香即可装盘 。
说明：复制豆浆是将豆浆、泡菜粒、辣椒用热油锅炒香后，下锅晾凉即得 。
品碗
创建：
把鸡蛋掉在碗里打散，展开在锅里做成蛋壳后，搅拌 。
将五花肉末、姜末、盐、芡粉放入钅中，用力后捞起至蛋壳上，调匀后用手卷成煎蛋卷 。
一片一片做好后，在盘子上放上篮子蒸40分钟，取出切成厚圈 。把豆腐放在加热到五成的油锅里炸成金黄色，捞起来变成斜刃，放入蒸锅里，依次放入肉卷、丝带、藕片、膨胀的干黄花和木耳 。上笼蒸40分钟后取出，翻进碗里，捞起用盐、鸡精、味精、胡椒粉调味后的汤汁，撒上葱即可 。
水果锅巴
制作；
将水晶锅巴掰成小块，放入六成热油锅中炸至金黄酥脆，取出沥油放盘待用 。再切一片菠萝，把圣女果切一半 。在锅里搅拌适量的水，放入少许浓缩橙汁和糖，煮上青椒块、菠萝片、圣女果少许，然后用湿淀粉勾芡，从锅里舀到锅里就完成了 。
香菇肥肠
创建：
将煮好的猪肠切成块，与滑菇、魔芋一起放入水锅中，煮2分钟后取出，待用 。锅里放入菜油加热，去掉豆瓣酱炒出酥香，然后放入青花椒片、小米辣椒粒、蒜瓣、马耳葱、姜片，继续炒2分钟，然后将肥肠、滑菇、魔芋片放入锅内翻炒，其间
热情的牛排

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