口腔会有酸苦味道，而有的患者在夜里睡眠时也会发生这种急性反酸的表现，此外也可能会因此发生肺部的感染 。如果食道炎严重的话，还可能出现食道的出血表现，这是由于食道在经受胃酸等腐蚀，以及食物的反复摩擦后会出现溃疡、甚至出血，但是这种表现发生率较低，虽然很少造成严重的，但是长期这样也会导致贫血及营养不良 。最为严重的表现就是巴雷特食管的发生，这种巴雷特食管是由于炎症反复发作并加重导致食管内的粘膜发生溃疡及破坏，进而导致食管局部皮肤被另外一种病理组织粘膜所代替，而巴雷特食管形成后，是可以发生癌变的 。
对于食管炎的治疗，首先我们一定要改变生活中不良的饮食习惯，我建议一定要改掉过度进食的坏习惯 。可以采用少食多餐的模式，尤其晚餐一定要少吃，吃七、八成饱就可以了，毕竟晚上是食管炎发生的高峰期 。这是因为在人在平躺时，胃内容物以及胃液非常容易返流到食管，对食管黏膜及血管造成腐蚀作用 。此外，大家还要注意一点，在三餐后一定要慢慢活动一会儿，那句“饭后百步走，活到九十九”的名言并不是没有道理的 。
不要吃完饭后就立马坐下或躺下，这样都不利于食物的消化与吸收，反而增加了胃肠道的负担 。
此外，我也建议患有食管炎的患者在晚上睡觉时，可以枕一个比较高的枕头减少胃液的反流 ，这种烧心的感觉是由于胃酸的刺激所引起的，因此如果出现这种感觉时，我们可以通过喝水或者吃东西来促进食管的动力，增加唾液的分泌，进而增加食管对胃酸的清纯能力，烧心一般在躺着的时候比较明显，而站立行走时就会逐步减轻，这一特点也是食管炎的特异性表现 。
而对于那些平时经常吸烟饮酒的食管炎患者来说，必须要戒烟、戒酒 。因为吸烟、饮酒都会增加这种食道炎的损害，如吸烟患者就会导致唾液的分泌减少，进而造成不能中和食管的胃酸，以及不能促进食管的蠕动能力，还有就是饮酒会降低食管内的压力，使胃液很容易发生反流，此外饮酒也会造成食物的排出困难 。除此之外，我不监建议食管炎患者进食咖啡以及巧克力等，这些食物都会一定程度的刺激食管粘膜 。
如果你是一个比较胖的人，并且还患有食管炎，那你一定要注意了，你的各种表现都会比其他病人要重，尤其是这种反流作用，因为肥胖会改变胃与食管的压力差，增加反流的发生，因此更要做到保护食管的举措，如减少进食量和平卧的时间，睡觉时抬高头部 。如果在改变了这些不良的生活后，依然没有起色，或者原来的病情就很重，我们也可以进行药物治疗 。
药物治疗也是最常用、最有效的治疗 。选择的药物也很简单，如中和或减少胃酸的药物、保护食道粘膜的药物以及增加食管清除胃酸的药物等，这些药物的应用可以快速的减少食管黏膜损伤，缓解烧心以及疼痛的表现 。首先，对于食管炎的治疗，最常使用的药物就是氢氧化铝或者胃必治等抗酸药物，可以减少或中和胃酸，进而减少食管黏膜的损伤，但是使用这些药物也是有一定的副作用的，由于这些药物可以造成患者胃肠道的消化、吸收功能障碍，会造成患者便秘或者腹泻的发生 。
减少胃酸分泌的药物也大大缓解了食管炎患者痛苦，如奥美拉唑或兰索拉唑等药物，既可以减少胃部细胞分泌胃液、也可以降低胃的酸度值，进而缓解食管炎造成的食管黏膜破损及溃疡的发生 。而增加胃肠动力药物也可以一定程度缓解食管炎的症状，这是因为胃内容物快速排出，就会减少这种食物以及胃酸的反流作用，进而缓解这种损伤 。

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