血糖偏高可吃草莓吗 ， 高血糖的人吃什么水果好？你说的高血糖首先被理解为糖尿病患者 。美国残疾人协会(ADA)对——糖尿病患者可以吃水果和吃什么水果给出了明确的答案 。

文章插图
美国糖尿病协会提供的糖尿病患者饮食建议中 ， 第一条是多吃水果和蔬菜 ， 最好摄入多种颜色的水果和蔬菜 ， 以丰富食物的多样性 。
水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和多种抗氧化物质 ， 这种营养素对维持糖尿病患者的营养平衡特别有益 。
吃适量的水果对糖尿病患者有好处 ， 但最终水果中含有大量葡萄糖和蔗糖 ， 容易被人体吸收 ， 从而提高血糖 。因此 ， 糖尿病患者要根据自己的具体情况决定吃水果的时间、数量、种类 ， 甚至形式和成熟度 。
吃水果的条件
是的 。糖尿病患者吃水果有前提条件 。这个条件是血糖控制理想的时候空腹血糖控制在140mg/dl(即7.8mmol/L)以下 ， 饭后2小时血糖在200mg/dl(即11.1 mmol/L)以下 ， 糖化血红蛋白为7.0% 。血糖控制不好的患者也不要着急 ， 圣女和妍女等作为黄瓜水果 。
吃水果的时间
对于糖尿病患者来说 ， 饭前或饭后立即吃水果不能算是科学习惯 。
水果一般在两次正餐中吃 ， 例如上午10点左右或下午3点左右 ， 或者睡前1小时吃 ， 可以避免一次性摄入过多碳水化合物 ， 胰腺负担过重 。
一般不提倡饭后立即吃水果 。另外 ， 在感到饥饿或运动前后吃30分钟到1小时适量的水果 ， 可以防止血糖波动过大 。另外 ， 对于有低血糖先兆的患者来说 ， 吃点水果防止低血糖的发生 ， 比等到低血糖发生后再喝糖水更值得推荐 。
吃水果的量
吃水果后能否提高血糖 ， 取决于水果摄入量 ， 新鲜水果能量一般不高 。
每200克水果在80 ~ 100千卡之间 ， 相当于25克的主食 。每次吃100克左右的水果 ， 血糖都不会升高 。另外 ， 糖尿病患者要掌握每天吃的食物的总热量 。例如 ， 如果每天吃200克水果 ， 最好减少约25克的股票(生中) 。
吃水果的搭配
水果的蛋白质和膳食纤维含量都比较低 ， 但含糖量比较高 。
对于一些三食摄入较少的患者 ， 在用水果加餐时 ， 可以搭配开心果、杏仁、无糖、油类、低盐豆制品等富含蛋白质和膳食纤维的零食 ， 满足机体对能量和各大营养素的需求 ， 不提高血糖 。(大卫亚设) 。
水果的形态
很多消费者喜欢直接摄入果汁而不是自然状态的水果 ， 但果汁的健康效果不像新鲜完整的水果 ， 不能降低糖尿病的风险 ， 甚至有增加糖尿病风险的趋势 。美国糖尿病协会建议糖尿病患者多吃各种水果 ， 但最好吃新鲜水果 。不能喝果汁或吃加糖的水果罐头 。
水果的种类
大多数水果血糖指数不高 ， 血中下部普遍较低 ， 可以食用 。血糖生成指数(GI)低于30的水果有樱桃、柚子、桃子、李子等 ， 苹果、梨GI为36 ， 柑橘、葡萄GI为43 ， 香蕉、猕猴桃GI为52 ， 芒果、菠萝、西瓜等GI高于55 。绝大多数新鲜水果的血糖负荷不到10 ， 属于低血糖负荷的范畴 。糖尿病患者最好选择GI低的新鲜水果 。
水果的成熟度

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