介绍用电饭煲制作酸奶的方法 。牛奶500g，原创酸奶50g
工具：密闭挡板1个、小勺1个、电饭煲1个
做法：
1 .把工具洗干净，用热水消毒，总之尽量杀菌 。
2 .往电饭煲里倒入清水，将500g牛奶放入保鲜盒中，隔水加热，加热至牛奶37左右 。温度过高可能导致牛奶营养流失，温度过低则酸奶中微生物发酵效率不高 。
3 .不要冷却，在37左右加入50g酸奶，用小勺将牛奶和酸奶充分搅拌，盖上保鲜盒盖 。
4 .将电饭煲里的水适当加热至水温在60度以下，完成后将保鲜盒放入水中 。
6 .盖上锅盖，关闭电源，发酵12小时 。
当然，偶尔做酸奶就好了 。自制酸奶其实有一定的危害 。酸奶中微生物的数量和种类需要有一定的控制，但普通人在家庭环境中自制酸奶，消毒不够，无法保证微生物的数量和种类 。
所以，吃自制酸奶可能会腹泻哦~
如果你想自己做，我推荐酸奶机 。

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