·多吃绿叶蔬菜可补钙
要说补钙 ， 绿叶蔬菜也要站出来“插个嘴” ， 它们补钙的效果实际上是不比乳制品差 ， 很多绿叶蔬菜当中的钙含量都超过100毫克 ， 并且还含有维生素、微量元素等多种元素 ， 可以促进钙的吸收 ， 适当的吃点绿叶蔬菜 ， 可以满足人体对钙的需求 。
举一个例子 ， 荠菜 ， 很多人经常用它来包饺子 ， 荠菜当中的钙含量是比较高的 ， 维生素A ， 维生素B等等维生素也非常的丰富 ， 经常吃一些 ， 不仅可以补钙 ， 还可以缓解疲劳、提神醒脑 ， 作用还是挺多的 。
【绿叶菜中的6种补钙高手】
·小油菜
常见的绿叶菜中 ， 小油菜最补钙 ， 有“补钙之王”的美誉 。小油菜是北方地区的叫法 ， 在南方 ， 更多人叫“小白菜”、“上海青” 。
别看它长得小小的 ， 作为绿叶菜的代表食物 ， 它的营养价值超乎想象 。
在钙含量上 ， 100克的全脂牛奶含钙为104毫克 ， 能量在54千卡 ， 同为100克的小油菜 ， 钙含量达到153毫克 ， 而能量只是牛奶的1/4左右 。
另外 ， 在其他微量元素中 ， 小油菜也不输牛奶 。比如镁也是骨骼的重要成分 ， 而100克的小油菜所含的镁含量就达到27毫克 ， 并且还有维生素k11 ， 帮助钙吸收 。大家在炒小油菜的时候 ， 要注意火候的大小 ， 火不要过大 ， 防止营养物质流失 。
·荠菜
作为补钙的另一位佼佼者 ， 荠菜的钙含量也不低 。
100毫克的荠菜含钙为294毫克 ， 经过对比几乎是同等质量牛奶的3倍 。毫无夸张地说 ， 一盘荠菜就可以满足人体一天需要的钙含量 。
现在很多老年人都有骨质疏松的现象 ， 可通过多吃荠菜来补钙 ， 清炒、做汤、做成荠菜饺子也可以 。
需要注意的是 ， 由于荠菜常年长在田野间 ， 茎部里面杂着许多泥巴 ， 在洗菜的时候要掰开洗干净 。
·芥蓝菜
芥蓝菜主要生长在广东、广西两地 ， 它的补钙能力也不容小觑 。有数据显示 ， 100克的芥蓝含钙量有128毫克 ， 而且还含有大量的纤维素 ， 帮助肠胃消化 。
除此之外 ， 芥蓝口味爽脆青嫩 ， 没有什么怪味 ， 是适合所有人每天食用的健康蔬菜 。
·油麦菜
大家常吃的油麦菜含钙量也不低 ， 每100克油麦菜就含有70毫克的游离钙 ， 相当于猪骨汤的36倍 。
除此之外 ， 油麦菜还含有比其他蔬菜还高的矿物质 ， 维生素A居蔬菜前列 ， 还有下火清热、利尿消肿等功效 。想要补钙、补钙、降火的人都可以多吃些 。
·芹菜
芹菜含有较多的铁元素和钙元素 ， 它也是补钙补铁的佳蔬之一 。
一般人吃芹菜主要吃它的茎 ， 实际上 ， 营养学家经过营养成分测试：发现芹菜叶比茎更有营养 ， 很多营养物质都集中在叶上面 。
所以下次吃的时候不要再把芹菜叶扔掉了 。
·西兰花
鸡肉炒西兰花、虾仁炒西兰花、清炒西兰花……这些都是西兰花的家常菜做法 。每天吃100克的西兰花 ， 不仅可以补钙 ， 还能维持一天的维生素C需求 。
和西兰花长得很像的白花菜 ， 虽然只是颜色不同 ， 但钙含量、维生素、矿物质都高出了几倍 ， 大家可以根据口味和营养选择 。

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