【桑葚叶贻贝汤】（以下为1至2人份）贻贝10至12个 ， 桑葚叶150克、虾米20克、生姜5克、大蒜2粒、香葱、香菜适量 ， 花生油少许 ， 盐适量 。
步骤1： 清洗食材：贻贝清洗干净 ， 沥干水 ， 新鲜的贻贝需要用清水养 ， 把泥沙都养干净 。桑葚叶 ， 清洗刮干净沥干水 。虾米洗净沥干水 ， 生姜、大蒜、香葱、香葱 ， 分别清洗干净 ， 切好备用 。

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步骤2：清水煮沸 ， 放入贻贝 ， 滚汤 ， 让贻贝张开口 ， 就可以捞出 。

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步骤3：锅烧热 ， 放少许油 ， 放生姜、大蒜 ， 煸炒香 ， 接着放入虾米 ， 继续煸炒香 。我用的是汤锅 ， 这种锅可以煸炒 ， 然后直接煮汤 。

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步骤4：接着倒入贻贝 ， 不需要翻炒 ， 只要倒入锅里 ， 马上倒入饮用水 。水要多些 ， 滚汤喝 。

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步骤5:用旺火把汤煮沸 ， 不需要盖盖子 ， 容易把贻贝肉煮老 ， 汤就不鲜了 。

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步骤6：快速放入桑葚叶 ， 并且用筷子 ， 把叶子全部放入沸水里 ， 很快就滚熟 ， 接着熄火 ， 把香葱、香菜 ， 盐 ， 放锅里 ， 搅拌一下 ， 就可以端上桌了 。喝一碗 ， 太鲜美了 ， 暖暖得很舒服 。

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【温馨小贴士】
1.如果菜市场购买的是新鲜贻贝 ， 一定要放入沸水中 ， 让贻贝全部开口 ， 再捞出 ， 这样滚汤就更鲜美了 。
2.如果购买的是冷冻 ， 半熟的贻贝 ， 以及开口了 ， 可以省略这个步骤 。
3.桑葚叶 ， 容易变黑 ， 放入汤里 ， 快速用筷子滚 ， 就可以熄火 。
【桑葚叶怎么做菜怎么做菜 桑葚叶贻贝汤的做法分享】4.极地水域成就“海中鸡蛋”优质大包子口感饱满、鲜嫩多汁 ， 太鲜美了！

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