图片来源：科学家庭育儿原创  
一般来说，鸡的一切情况正常，每天就会排出来一颗卵黄，就会产生正常的鸡蛋。  
如果母鸡连续两次排卵的话，这两个卵黄就会包在一起，变成双黄蛋，甚至还会出现「三黄蛋」。  
所以说，双黄蛋和激素无关，倒是和运气有点关系。  
08  
红皮鸡蛋比白皮更有营养！  
不论是红皮黑市白皮，都是好蛋！  
鸡蛋皮颜色与鸡的品种有关，但二者营养价值没差别。  
吃红皮还是白皮，选个自己喜欢的颜色就好啦。  
  
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图片来源：科学家庭育儿原创  
09  
鸽子蛋贵，肯定比鸡蛋营养价值高！  
大多数鸟类所下的蛋主要成分差异不大，所以鸽子蛋和鸡蛋也是如此，二者只是微量元素的含量上略有差别。  
从性价比方面来说，咱们长期吃还是建议选择营养又便宜的鸡蛋。  
010  
鸡蛋和豆浆相克！  
豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，如果没有彻底煮沸，很可能让饮用的人产生头晕、腹痛、恶心呕吐等症状。  
当豆浆煮到80-90℃时，会产生大量泡沫，造成“假沸”现象。  
所以，豆浆在煮沸后，再小火煮10分钟左右，才更保险哦！  
只要豆浆要充分煮开，就不会有问题！  
早餐喝豆浆时，请任意搭配白煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋，也完全不用担心！  

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