春天给孩子吃一些蔬菜，补营养，不生病一到春季各种传染病频发

一到春季各种传染病频发，孩子们由于抵抗力弱经常生病，这成为家长最头疼的问题。春天也是宝宝们长个子的最好时间，如果在这个时候生病，很可能导致营养不良不长个子，因此，在春季提高宝宝的抵抗力极为关键。
想要孩子长得高，那就必须吃得好，在这里我们聊一聊吃哪些蔬菜能提高宝宝的抵抗力？

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一、吃韭菜
韭菜是最常见的一种绿色蔬菜，里面富含各种营养物质：蛋白质、纤维素、维生素一个不落。最关键的是，吃韭菜能生阳气也能开胃，一定程度上促进肠胃蠕动让孩子食欲大增，孩子吃得多了，同时又营养丰富，抵抗力自然就好。
当然只吃韭菜可能让人觉得乏味，家长们可以变着花样给孩子做，韭菜肉馅锅贴、韭菜鸡蛋盒子、韭菜肉丝、韭菜豆腐汤或者是韭菜饺子，不仅花样多，营养也丰富。

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二、吃豌豆
春季是豌豆最好的生长时节，看起来一颗一颗地就让孩子充满食欲，豌豆中富含各种营养物质，优质蛋白、维C都对小孩的生长大有益处，可以增强抵抗力和孩子们的康复能力，足以满足人们对营养素的需求。
同时，豌豆中也含有胡萝卜素、叶黄素等少见的物质，对小孩的视力神经有非常大的益处。当然，豌豆的做法也是多种多样，从做法上来说，可以清蒸焖饭也可以炒菜。豌豆火腿大米粥就是一个不错的选择，红绿相间再搭配白色的粥，孩子们看了一定会喜欢。豌豆也能炒肉丁炒鸡蛋，都是非常有营养的。
当然，如果孩子对豌豆过敏者，禁用。

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三、吃茼蒿
茼蒿是人们最喜欢的蔬菜之一，基本上是火锅必点，其中有丰富的营养物质：胡萝卜素、维生素和各种氨基酸，茼蒿能够清热下火，对孩子们来说是一个很好的选择。
因为小孩们经常奔跑嬉戏，玩得过了就容易上火出现肝火热，茼蒿正好可以清肝热消积食，很适合春天吃。茼蒿的做法自然也是多种多样，但大多数还是出现在火锅中，也有人用来炒菜炒肉丝。

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四、吃菠菜
菠菜算是绿色蔬菜中的“明星”了，很多家长都喜欢给孩子吃菠菜，因为菠菜中含铁量高，一定程度上可以作为补血品，同时又富含维生素和蛋白质等营养物质。但吃菠菜一定要注意适量，不能过度，因为菠菜属于寒性食品，如果孩子脾胃虚就不宜多吃。
在吃菠菜前最好用开水焯几分钟，这样可以在一定程度上去除涩味，也会让炒菜时的味道更好。一般来讲菠菜最好的吃法便是清炒菠菜。

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五、吃豆芽
豆芽一般是黄豆芽，它的营养价值是非常高的，其中富含优质蛋白和维生素。春天最容易缺的是维生素B2 ，而菠菜中正好富含维生素B2 ，完美地弥补了这个缺点，家长们一定要给孩子吃豆芽，这样营养才能跟得上，孩子们的抵抗力才高。
豆芽炒肉丝是个不错的选择，但有些孩子不爱吃豆芽，家长也是费尽心思将豆芽磨碎，放到饼里做成美味的豆芽蘑菇饼。

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