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3. 香菜，蒜蓉，青辣椒备用 。  
  
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4. 锅里适量水烧开，加一点点盐，豆腐倒进去 。  
  
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5. 水开煮两分钟 。  
  
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6. 捞入碗中 。  
  
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7. 蒜蓉，香菜，青椒撒焯好的豆腐上，干红辣椒段放上面 。  
  
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8. 浇上适量生抽 。  
  
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9. 锅内适量油烧热，放入花椒炸香 。  
  
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10. 把花椒捞出，热油均匀泼在蒜蓉和干红辣椒上，激出它们的香气 。  
  
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11. 成品 。  
  
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12. 成品 。  
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肉末炖嫩豆腐  
图文 |米拉Miira  
嫩豆腐适量红油豆瓣酱适量瘦肉适量葱适量淀粉适量油适量蚝油适量酱油适量水适量  
  
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1. 一块瘦肉洗净备用 。  
  
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2. 一块嫩豆腐备用 。  
  
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3. 瘦肉剁成肉末 。  
  
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4. 嫩豆腐切小块 。  
  
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5. 淀粉加水调成芡汁 。  
  
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6. 锅中入油放入肉末煸炒，放入豆瓣酱炒香 。  
  
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7. 放入蚝油，酱油，淀粉汁炒至起糊 。  
  
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8. 放入嫩豆腐块 。  
  
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9. 炖至入味即可 。  
  
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10. 加盐和葱花就可以出锅啦 。  
  
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11. 成品图 。  
  
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12. 成品图 。  
小窍门：  
家常炖菜，美味又下饭哦！祝您生活愉快！  
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