孕期营养饮食指南 孕妇1一40周食谱大全及做法( 五 )

  
清蒸冬瓜鸡  
做法: 将炖熟的白鸡去皮,切成块,把鸡皮朝下,整齐码入盘中,加入鸡汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、姜片,上笼蒸透,取出,拣去葱、姜,把汤汁篦入碗中待用 。冬瓜洗净切块,放入费水焯一下,捞出码入盘内 。炒锅上火,倒入碗内的汤汁,烧开撇去浮沫,盛入汤碗即可 。  
虾仁草菇菠萝饭  
做法:虾仁、草菇洗净,火腿切丁,菠萝洗净去皮,拦腰切成两半,取1/2个菠萝,挖中间的果肉、切丁,做成菠萝盅,放入盘子备用 。炒锅上火放油烧热,加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆、草菇、菠萝丁,加入盐、胡椒粉和白饭炒匀,盛入菠萝盅即可 。  
【妊娠第26周】  
糯米红枣  
做法:将无核红枣250克用水浸泡10小时备用 。  
将100克糯米粉加入30克温水,搅拌均匀后揉成团,再挫成小条 。用小刀将红枣在中间纵向切一刀,然后夹入糯米条,再撒上冰糖水,上蒸笼蒸1小时即可 。  
山药瘦肉煲乳鸽  
做法:将山药、莲子洗净 。乳鸽洗净,与姜片、葱段、清水一同放入锅中,水开后煮3分钟,捞出乳鸽冲净 。将瘦猪肉洗净,切成小块 。瓦煲注入清水煲滚,加入乳鸽、肉块、山药、莲子煲30分钟,改慢火再煲2小时,下盐调味即可 。  
【妊娠第27周】  
番茄荸荠鸡片  
做法:鸡脯肉洗净切片,放入碗中,加入精盐、蛋清、淀粉腌渍待用;荸荠去皮切片 。锅置火上,油烧至3成熟时,加入少量盐,随后放入鸡片,大伙炒鸡片至变白后捞出 。锅中放入荸荠、清水、精盐、白糖、番茄汁、醋,大火将其烧开,用湿淀粉勾芡,导入鸡片,炒匀即可 。  
枣香红薯饭  
做法:在煮米饭时,加入红薯丁和红枣,煮成米饭即可 。  

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孕妇1一40周食谱大全  
【妊娠第28周】  
红枣黑豆炖鲤鱼  
做法:将鲤鱼去鳞去腮,洗净 。黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净 。红枣去核洗净 。将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量的水,盖好 。温和炖3小时既成 。  
【妊娠第29周】  
干虾米炒芹菜  
做法:将干虾米用水浸泡;芹菜洗净切断,用开水烫过 。锅置火上,放油烧热,下芹菜快炒,并放入虾米、酱油,用旺火快炒几下即可 。  
海带燕窝豆腐汤  
做法:海带丝25克,燕窝25克,紫菜25克,豆腐3块 。  
前3种煮汤,放葱、姜、盐调味,作后放入豆腐小块稍煮即可 。  
【妊娠第30周】  
腐竹豆芽炒木耳  
做法:腐竹泡好切断;姜洗净切末;绿豆芽洗净焯水,黑木耳洗净,撕成小块,焯水 。锅置火上,放油烧热,下姜末略炸,下绿豆芽,黑木耳炒几下,加如炒绿豆芽的汤,盐、味精,倒入腐竹,用小火煮3分钟,勾芡收汁,淋香油即可 。  
红薯粳米粥  
做法:红薯洗净,去皮,切块;粳米洗净 。共煮成粥 。功效:具有健脾养胃、润气通便的功效 。糖尿病、胃溃疡及胃酸多者不宜多食 。  
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【妊娠第31周】  
生姜羊肉汤  
做法:将羊肉洗净,切成小片,生姜洗净,切片,一起放入沙锅中,加适量清水、盐,用文火炖6小时,用筷子搅匀;山药去皮,洗净,切片 。  
另取一锅,倒入羊肉汤1大碗,加入山药片煮烂,倒入牛奶煮沸,即可饮汤食肉 。  
粳米肉粥  
做法:将火腿肉刮洗干净、切成细丁;粳米洗净 。将锅置火上,放入适量清水,水沸后加入粳米,煮至半熟时,加入火腿、姜末、猪油,继续煮至粥成,用精盐、鸡精调好味,再撒上香葱、胡椒粉即可 。


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