哪些养分对大脑发育最关键

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哪些养分对大脑发育最关键（哪些养分对大脑发育最关键）
脑细胞在６个月时处于激增阶段，６—１２月之间增殖得也很快。因此，宝宝在性命最初的一年内，大脑重量的增长竟然可达６００多克。即使到了１—２岁，脑细胞仍在增殖。所以说，２岁之前是宝宝大脑发育的黄金时期。
哪些养分对宝宝大脑和神经发育最关键、最有益呢？研讨表明，那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等，都是让宝宝健康又聪慧的“有功之臣” 。
４—６月宝宝
第一款：鱼肉香糊
原料预备：海鱼肉５０克、精盐、淀粉、鱼汤。
制法方法：
先将海鱼肉切条、煮熟，除往骨、刺和鱼皮，研碎；再把鱼汤煮开、下进鱼肉泥，然后用淀粉勾芡，用盐调味。
健脑小秘诀：
海鱼肉质细腻，含有丰富的蛋白质和名贵的多不饱和脂肪酸，是增进婴儿大脑发育的尽好养分之一。
第二款：桃仁稠粥
原料预备：核桃仁１０克、粳米或糯米３０克。
制作方法：
先将米洗净放进锅内，加水后微火煮至半熟；再将炒熟的核桃仁压成粉状，择往皮后放进粥里，煮至粘稠即可食用。
健脑小秘诀：
核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需留意的是核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。
７—９月宝宝
第一款：奶汁香蕉
原料预备：成熟香蕉半只、牛奶１００毫升、玉米面５克、白糖５克。
制法方法：
先将香蕉往皮后用勺子研碎，再在牛奶中加进白糖，并玉米面上火一边煮一边搅，然后倒进备好的香蕉即成。
健脑小秘诀：
香甜的奶汁香蕉中，含有丰富的碳水化合物，可为宝宝的大脑发育供给非常须要的热能。
第二款：龙眼莲子粥
原料预备：龙眼肉１０克、莲子１０克、红枣５—１０个、糯米３０克、适量白糖。
【哪些养分对大脑发育最关键】制作方法：
先把莲子往心、用干磨机磨碎，把红枣往核、龙眼肉剁成碎末；再洗净糯米并放进锅内，加净水用微火煮；粥快熟时把龙眼肉、莲子、红枣一起放进，煮沸一会儿加糖即成。
健脑小秘诀：
龙眼、莲子富含蛋白质、葡萄糖和磷、钙、铁及维生素A、B等，都是脑细胞生长代谢必须物质，并还可开胃健脾，很合适做宝宝的早餐。
１０—１２月
第一款：煎小鱼饼
原料预备：鱼肉５０克、鸡蛋１个、牛奶５０克、洋葱少许及油、盐、淀粉等。
制法方法：
先把鱼肉往骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅；然后，平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放进锅里煎熟。
健脑小秘诀：
煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A ，都是益智健脑的上好养分。
第二款：蛋皮寿司
原料预备：鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等

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