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你知道吃水果最佳时光吗(你知道吃水果最佳时光吗)
吃水果最佳时光:
一般人群宜在两餐中间,节食减重者宜饭前半小时
生涯中很多人都有饭后马上吃水果的习惯,就连酒宴的上菜程序也是如此,果盘都是被当作饭后甜品成为最后的“压轴菜” 。市疾控中心慢性非感染性疾病控制所所长、卫生部养分与特别膳食委员会委员、中国养分学会理事江国虹吸收本报采访人员采访时却指出,这实在是一个很大的误区,饭后立即吃水果不仅易使食品摄进量超标,而且还会影响水果中养分物质的消化吸收 。
江国虹说,水果属低热量食品,水分含量高达85%至90%,并含有比蔬菜多的以双糖或单糖情势存在的碳水化合物,因而,饭前吃水果可增长饱腹感,有利于控制食品摄进总量,避免吃得过多、过饱 。而若饭后马上吃水果,相当于在已基础吃饱的情形下再增长食品摄进量,易造成热量摄进超标,不利于控制体重 。因此,对于节食减重者,吃水果宜在饭前半小时 。
但西红柿、柿子、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、鲜荔枝等水果不宜空腹时吃,否则不利于身体健康 。
此外,饭后立即吃水果,水果中富含的能刺激人体消化腺分泌并对维生素C的稳固性有维护作用的有机酸(果酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等),会与其他食品中的矿物质结合,影响其在体内的消化吸收 。而水果中富含的能下降胆固醇、预防动脉粥样硬化、促使肠道中铅等有害物质排出体外的膳食纤维(纤维素、半纤维素、果胶等),均属于水溶性物质,在胃内布满食品时,其消化吸收会受到显明影响,而且这些膳食纤维还会增长胃肠内食品的湿润度,加重胃肠累赘 。
所以,一般人群吃水果最好在两餐之间,即饭后两小时或饭前两小时的时光,且上午吃水果好于下午,下午吃水果又优于晚上 。采访人员任勇 。
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