水煮鱼|宝妈简制版麻辣水煮鱼( 二 )
鱼肉放一个碗里
鱼块和鱼头放一起
文章图片
分别加入适量料酒、白胡椒粉、淀粉、盐、蛋清、少量食用油腌制十五分钟，淀粉不要太多
接着做五香油
文章图片
锅中倒入多一点的油放入辣椒、花椒、麻椒、桂皮、香叶小火炸至棕黄色、香料捞出来，油待用
文章图片
锅中放入三分之二五香油烧热下郫县豆瓣酱翻炒出香味，我放了两大勺微辣、喜欢辣的酌情放
文章图片
再放入姜片、辣椒翻炒出香味、辣椒可以切成辣椒段更入味
文章图片
加入水大概半锅中小火熬、熬出红红的漂亮高汤大概二十分钟左右
文章图片
豆芽提前烫熟捞出放盆底备用，煮豆ya的时候去稍微放点盐
文章图片
汤煮好了后放入鱼头和鱼骨块煮大约八分钟，这样汤汁更鲜美，这个时候汤刚刚沫过鱼骨是正确的
文章图片
然后只把鱼头和鱼骨捞出放在豆芽上面
稍微试一下汤汁的味道薄的话加点盐
文章图片
稍微试一下汤汁的味道薄的话加点盐
汤汁烧开放入鱼片，下锅后马上把鱼片分布均匀，煮开后一分钟内起锅这样的肉很嫩
【水煮鱼|宝妈简制版麻辣水煮鱼】
- 三文鱼翅烧汤做法 三文鱼可以做汤吗好吃吗
- 2岁宝宝怎样吃鳕鱼 一岁宝宝吃鳕鱼的做法
- 三个月马犬喂什么 三文鱼能和牛肉一起吃吗
- 在山上遇到会动的铁丝不要碰有毒 经常吃生鱼片要驱虫吗
- 金雕鱼贵还是三文鱼 三文鱼的价格表
- 三文鱼粉好还是鳕鱼粉好 鳕鱼好吃还是三文鱼好吃
- 阿拉斯加三文鱼哪个牌子好 广州挪威三文鱼批发点
- 低密度胆固醇高吃什么东西比较好 血脂高胆固醇高能吃鱼吗
- 三文鱼辣根蘸料怎么做 三文鱼能用柠檬去腥吗
- 干煎三文鱼塞尔达配方 冰冻三文鱼微波炉烤
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。