文章插图  
  清蒸藕丸做法  
  1.准备食材：  
藕400克、肉馅150克、虾米少许、香葱末少许、  
鸡蛋1个、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油少许、料酒1茶匙、淀粉适量、酱油1茶匙 。  
【孕期补钙食谱 清蒸藕丸的做法】  2.步骤1：将藕洗净 ， 削去皮 ， 切除节 ， 切成小块 。  
  3.步骤2：将莲藕块放入搅拌机中 ， 倒入少许清水 ， 搅打成藕泥 ， 滤去藕泥中的水分 ， 取藕泥 。  
  4.步骤3：葱洗干净 ， 切成葱花 。  
  5.步骤4：肉馅放入藕泥中 ， 调入盐、料酒、香油、淀粉、葱末、虾米、鸡蛋 。  
  6.步骤5：搅拌均匀后往上方向打 。  
  7.步骤6：将打好的莲藕肉泥挤出大小适中的丸子 。  
  8.步骤7：将藕丸子放入盘子 ， 入蒸锅中 ， 隔水蒸约15分钟 ， 直到丸子熟透即可 。  
  藕富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、补益气血、增强人体免疫力作用 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
  忌食人群：婴儿  

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