用料  

  
文章插图  
鸡腿（琵琶腿） 4只  
干红椒（新鲜也可） 6个  
生抽 1大勺  
老抽 半勺  
米醋 一大勺  
自己喜欢的不含糖辣酱 一大勺  
辣油 两大勺  
生姜粉 一茶勺  
生抽（腌鸡腿用） 三大勺  
葱花 适量  
凉拌麻辣鸡丝（减肥食谱）的做法  
【减肥食谱：凉拌麻辣鸡丝】鸡腿用三大勺生抽腌制五分钟左右，放微波炉最高档加热五分钟取出，放凉些，撕开成适口大小的鸡丝 。上面撒葱花 。  
起油锅，锅里倒辣油，油热开小火，下剪成段的干红椒，略煸，再放辣酱、米醋、生姜粉、生抽、老抽，开后倒在鸡丝上的葱花上 。  
吃的时候拌开即可 。  
  
减肥食谱：凉拌菠菜  
  
  

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