蛋花煮面条这道家常小吃的发热量极低，仅有406卡内路，制做时大家用是泡面来做的，只必须简易煮一下就可以，十分省时省力，留意打蛋花的時间要用最少火，让水沸腾时倒进蛋液不断拌和，那样作出的鸡蛋花煮面条才漂亮又美味 。  
原材料清单：鸡蛋面适当、生鸡蛋4个、大葱2根  
鸡肉高汤一升、生抽1 汤勺 、香油1 汤匙 、盐、胡椒粉适当  
蛋花煮面条的作法:1、最先把鸡蛋面条放进锅中，添加适量的水先煮面条 。  
煮面条的另外将大葱切碎，放置一旁备用 。  

  
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2、将鸡肉高汤和生抽倒进锅中，冼以中高火加温烧开 。  
在煮的期内，将生鸡蛋打撒，随后放盐和胡椒粉调料后，再次搅拌均匀 。  
  
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3、等鸡肉高汤烧开后，调至文火，留意要让让滋补汤维持微沸 。随后渐渐地倒进蛋液，不断拌和，那样蛋花就搞好了 。  
谨记：一定要一直拌和至蛋液煮开截止，约需1-2分钟，那样的蛋花才打的好看美观大方  
  
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4、最终拌入葱末和香油，放盐与胡椒粉调料，依据自身口感做适度调节 。  
  
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5、将煮好的面糊放进碗中，倒上汤，翻拌后就可以享受了 。  
  
  
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【鸡蛋花煮面条】 制成品图：  
  
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