五花肉是猪的腹胁肉,这些肉人体脂肪比较多,赘肉和猪瘦肉两色重合多层,因此 在烹调的情况下可以品味到赘肉和猪瘦肉融合的味儿,五花肉作法中,韓式烤五花肉是最受大伙儿热烈欢迎的,下边教你在家里自做乳腐肉 。  
乳腐肉  
原材料：猪五花肉200g，葱5G，玫瑰花乳腐20g，姜五分，红米note五分，食用油40g，精盐五分，青菜(净)150g，绍兴酒20g，老冰糖20g 。  
  

  
文章插图  
乳腐肉的做法  
1、选五花肉一方块刮净，出水出水(即放水煮开，使肉缩紧去除鲜血）洗除 。  
2、在肉皮一面划为"写”形，每方再切四刀，深钱以不损猪瘦肉为度 。  
3、将红米note用浸水成红米note汁，和乳腐捏稠，添加老冰糖屑(40g)，精盐(四分)和匀，在肉皮及共划缝中涂上 。  
4、将肉皮朝下，把肉放到碗中，并将不必要的乳腐汁倒在肉上边，添加葱、姜、喝醉酒，用丝棉纸封住，上笼急火蒸三小时上下，直到软烂 。  
5、随后取下拣去姜蒜，将肉合入菜盆里(皮朝上) 。  
6、另以烧火热锅滚油，将绿叶子放锅里放盐(一分)煸熟后，放到肉的两侧即成 。  
烹制注意事项：此肉菜肥烂，入口就化，甜中带咸，有玫瑰花乳腐香，美得不可方物，最宜在秋春两个季节 。  
关键字:五花肉  
认真于早饭，唤起身体  
【乳腐肉的做法】早饭对加快基础代谢和减肥瘦身起着十分关键的功效 。相关研究表明，吃早饭的人比不吃早饭的人更非常容易瘦下来 。一夜的睡眠质量，身体的基础代谢尽管一直不断，但速率却比较慢，仅有根据再度进...[大量]  

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