鲜虾萝卜饼 _鲜虾萝卜饼

这款新鲜虾萝卜饼制做实际上沒有想象难，只必须留意在煎虾饼时，还记得锅加点油烧开后起火，把虾泥放入锅选用小火渐渐地煎就可以，火很大非常容易煎糊，拌虾泥时要天赋加点动物油或是食用油口味会变香。
尤其喜欢吃用虾做的小饼，加上萝卜独特的细嫩，很诱惑。实际上萝卜与很多肉都很搭，像牛腩萝卜、萝卜骨头汤，鸡肉炖萝卜也很美味。这个时候，萝卜炖着吃，四季如春那麼美味可口了，得用比它有味道的食物来遮盖一下回苦，才美味。又或是制成萝卜干。
做虾饼能够无需活虾，用那类冰新鲜虾就可以了。
虾买来后，要先去壳、去除虾线和虾肠。为了更好地防止浪费，能够将虾脑存着，把虾脑那一部分所有排出，随后清洗整洁，用煎炸成虾油，或是煎一煎，天赋加点水和菌类类制成一碗酸菜鱼火锅。
虾泥切粗粒后，要用花刀才可以斩成细泥。为了更好地做到滋养的口味，拌虾泥时要天赋加点动物油或是食用油。
虾泥里放干淀粉吃起來才Q弹香滑，千万别用小麦面粉，我试过，味儿差许多。
?全部全过程沒有难度系数，仅仅最终煎虾饼时，还记得锅加点油烧开后，就需要熄火，用小勺挖平坨，将所有虾泥一个一个放入锅中，用小勺挤压成小饼状，再开小火，盖上煎。盖上的目地是为了更好地让鲜虾更加容易熟。如果不盖上，就得略微增加煎的時间。
用材：鲜鲜虾(开背去虾肠、虾线)150克、白萝卜250克、小香葱2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2汤匙、盐适量、米酒1/2汤匙、干淀粉4汤匙、食用油2汤匙
新鲜虾萝卜饼的做法：1、准备好主原材料，该洗的。

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2、葱切割成葱段;姜剁末。
3、萝卜擦成细丝，入沸水锅煮软捞起来。

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4、鲜虾切粗粒后，用花刀斩成细泥。
5、萝卜丝放凉后，把水排出。

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6、切割成细砂。
【鲜虾萝卜饼】 7、虾泥里放米酒、萝卜粒、黑胡椒粉、干淀粉、1汤匙食用油和适当盐，朝一个方位，翻拌高于一切筋。

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8、放葱段翻拌。
9、炒菜锅小火烧开，放1汤匙食用油，推匀，油烧后，熄火，放用小勺挖一块虾泥，随后轻轻地按平，逐一做了后，再开小火，盖上煎煮。

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10、一面煎黄后，翻一面，再次盖上煎至另一面也发黄，熄火。
制成品图：

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