【炸黄鳝的做法】好听的菜名：炸黄鳝  
特色菜及作用：家常菜食谱  
原材料：用材：黄鳝650克，水淀粉1汤匙调味品：白胡椒粉、香油、盐少量，生姜水、酒、蒜茸各1匙，鸡蛋清1汤匙 。  
黄鳝的作法  
(1)黄鲜洗净去骨，在沸水中氽水后盛出洗净，切割成8厘米条形 。(2)黄鳝加调味品腌二十分钟后沾有水淀粉，用煎炸至金黄色装碟 。  
  

  
文章插图  
身心健康饮食网小贴士  
鳝鱼和藕能一起吃:藕带有很多食物纤维，属碱性食品，而鳝鱼属酸性水果，二者合吃，有利于保持身体酸碱，是强肾壮阳的饮食疗法妙方 。  
鳝鱼和菠菜不可以一起吃:鳝鱼味甘大温，具备补血补气，健脾胃益肾，益气固膜，除淤去湿气之作用；而菠菜性甘冷而温，破气润肺，《本草纲目》记述：菠菜“通胃肠热 。”不言而喻，二者味道作用皆不相融洽 。且鳝  
关键字:黄鳝  
黄鳝如何身心健康吃  
黄鳝一直被觉得是滋补上品 。明朝药业家李时诊觉得黄鳝尤其合适女士的填补，能够填补益气、亏虚 。鳝鱼身体组氨酸是其美味可口的主要成分，但人死之后组...[大量]  

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