叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害 。因此专家主张早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片 。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症 。  
  5、最佳防早产食品  
  丹麦专家研究表明，常吃鱼有防止早产的作用 。丹麦得乐群岛的孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大，因而专家推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用 。由于孕妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其他地区高107克，为日后的发育打下了良好的基础，故此孕期要多吃鱼 。  
  6、最佳零食  
  孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道 。专家建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等 。葵花子富含维生素E，西瓜子含亚油酸较多，而亚油酸可促进胎儿大脑发育 。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼可酸等应有尽有，而且养分比例平衡，有利于人体的吸收利用 。  

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