肉末酱爆杏鲍菇的做法 _肉末酱爆杏鲍菇的做法

杏鲍菇一直是我喜欢吃的菜，它味道鲜美，有鮑鱼脆爽的口味及其甜杏仁清爽的香气。杏鲍菇营养丰富，常吃能够提升人体免疫作用，对身体具备防癌、降低血脂、推动胃肠道消化吸收、提高人体抵抗能力及其美容护肤等功效，因而我常变着花式做着来吃。这段时间大家这里杏鲍菇价钱很性价比高，电冰箱中囤了二根，恰好用上这拌饭酱来做这道"肉末酱爆杏鲍菇” 。
虽然杏鲍菇自身就会有多肉的觉得，但再加上了肉沫和拌饭酱的一起煸炒，营养搭配，味儿更上一层楼，会越来越更为惹味。鲜香与杏鲍菇的素香结合在一起，再添加了拌饭酱的酱香型，味道鲜美，口味更丰富，令人抵触不上它的引诱。那么美味的小菜，会让人到不经意间中就又多吃完一碗米饭哟&he11ip;
美味的小菜---肉末酱爆杏鲍菇
原材料：杏鲍菇、肉沫、拌饭酱、葱姜末、大葱、盐油

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肉末酱爆杏鲍菇的作法
1.准备好原料；
2.烧热锅，放进适当的油，将杏鲍菇放进在其中；

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3.将杏鲍菇里边的水份炸成；
4.杏鲍菇略微变黄后捞起来；

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5.锅中留少量油，放入肉沫煸炒；
6.肉沫煸炒掉色后放入姜蒜末；

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7.再次煸炒；
8.再放入刚刚准备好的杏鲍菇；

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9.煸炒两下后添加两炒勺拌饭酱；
10.添加小量的清煮一分钟；

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11.添加盐、白胡椒粉等调料煸炒匀称；
12.盛入小煲中，表层上撒些大葱。

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特色美食小提示：
1.杏鲍菇切割成块，块不必很小，用多一点的油略微油炸一下，杏鲍菇容积会变小，且丧失一部分水份，这更有益于消化吸收料汁；

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2.用少量油爆锅肉沫，添加姜蒜末，再放进拌饭酱一起炒出香味肉沫；
3.最终放入刚准备好的杏鲍菇焖煮一下，让他们充足消化吸收肉沫料汁的香气，再放进适当的盐调味品就可以。
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