夏季里的清新小海鲜----丝瓜炒蛤蜊  
今天我继续来道合适夏天吃的特色美食丝瓜炒蛤蜊，清爽新鮮，有些人说它是一种绝佳的配搭，丝瓜的芳香渗入了蛤蜊中，蛤蜊的细嫩融进了丝瓜中，二种不一样的味道不断地在烈焰中滚翻着 。逐渐的，丝瓜越来越更为柔嫩，蛤蜊也随后盛开了笑容 。  
丝瓜炒蛤蜊   

  
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原材料：蛤蜊、丝瓜、  
调味品：盐、绍兴酒、白胡椒粉、葱、姜、  
  
  
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丝瓜炒蛤蜊的作法  
烹饪时盐要尽可能最终放，不然丝瓜会发黑，危害美观大方 。  
1.蛤蜊用冷水浸泡、鱼缸换水N次、手洗整洁 。  
2、丝瓜削掉表皮，小葱切成粉末、姜切小蓉 。  
  
  
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3、丝瓜切成大面积  
4.中火烤热锅中的油，  
  
  
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5、待烧至五成热时将姜蒜放进油爆出香气，接着放进蛤蜊，  
6、淋入绍兴酒，  
  
  
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7、煸炒一会儿，盖上烧2分钟 。  
  
  
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8、打开表盖蛤蜊伸开 。  
  
  
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【丝瓜炒蛤蜊的做法】9、放进丝瓜煸炒一分钟.起锅前加盐、白胡椒粉调料、可以用芡粉勾个薄芡 。  
  
  
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小米手机提醒：  
为防止丝瓜发黑的二种方式  
1、能够盐最终放  
2、提早将切完的丝瓜它泡在食盐水中，二种方法都能够防止丝瓜发黑  
  
  
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身心健康饮食网小贴士  
蛤蜊和水豆腐能一起吃:能冶疗血气不足，皮肤不光滑  
豌豆角和丝瓜能一起吃:二者同吃可清热解毒去痰，避免严重便秘、口腔异味及全身骨疼  
关键字:丝瓜蛤蜊  
丝瓜的营养成分  
丝瓜营养丰富，带有约1 4克蛋白、0 1克人体脂肪、4克糖分、0 4克膳食纤维、2 3mg钙、0 7mg铁、0 72mg胡罗卜素、1 49mg维他命b、0 28...[大量]  

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