馒头是人民正餐，也是大家从特色小吃到大的面点，大家都十分了解但是了，可是有时候大家也想换一个食用方法，就好似今日的煎金子馒头片 。  
很一般的馒头，切成相同薄厚的片，再在外面裹顶层蛋液，可别小瞧这层蛋液，它不但能让馒头长长相，并且相比不裹去油少，更为身心健康 。这时候再放进锅中炸，馒头片一瞬间变为橙黄色，脆香酥脆、美味可口，一个剩下馒头就是这样美丽蜕变了 。  
煎金子馒头片的作法：1、准备好原材料：生鸡蛋和馒头;  

  
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2、将馒头切成片状;  
3、生鸡蛋打进碗中，添加适量的盐，打撒预留;  
  
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4、将馒头片放进鸡蛋液中快速地裹一下;  
5、烧热锅放进适当的油，放入馒头片去煎;  
  
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6、将馒头煎至双面金黄色;  
制成品图：  
  
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煎金子馒头片制作技巧：1、能够在蛋液中添加盐、白胡椒粉，会让馒头片口味更为 。  
2、假如喜爱孜然粉口感，就天赋加点孜然粉也是十分美味的!  
3、留意煎的情况下要用低火，太大非常容易糊哦!  
【煎黄金馒头片】 4、馒头片切成相同薄厚的片状，放进打撒的鸡蛋液中裹一下，就立刻拿出来煎，但是放到蛋液中時间太长，那样煎出去的馒头片才维持金黄色松脆 。  

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