特色菜及作用:川菜菜谱  
萝卜干拌鸡丝  
原材料:熟鸡肉100克，萝卜干、大葱、盐、生抽、白芝麻、味素、酸菜鱼火锅、白砂糖、花椒粉、麻椒油、油辣子、香油、花生仁各适当 。  
【萝卜干拌鸡丝的做法】萝卜干拌鸡丝的作法  
1)将熟鸡肉切割成丝；萝卜干清洗，晾晒水份；大葱清洗，切割成葱段；白芝麻清洗控干水份，放锅里中炒出香味后出锅备用；花生仁用煎炸到松脆，捞起来控干螺杆空压机油，削皮切碎成胶状 。  
2)将鸡肉丝放进盘里，加萝卜干、盐、酸菜鱼火锅、味素、白砂糖、生抽、花椒粉、麻椒油、油辣子、香油、葱段搅拌匀称，盛入窝盘里，撒上主熟芝麻、花生仁粒和匀，就可以上菜服用 。  
  

  
文章插图  
特性:颜色洪亮，肉质地鲜嫩，萝卜干爽脆，麻味浓，鲜美醇正 。  
身心健康饮食网小贴士  
萝卜和水豆腐萝卜能一起吃:有利于身体豆腐的营养  
萝卜和牛肉能一起吃:常吃减少身体碳水化合物，降低血压高和心肌梗塞的产生，具备抗癌功效，有不错的益智类益脑功效，能为身体出示丰富多彩的蛋白、维他命C等营养元素，具备补五脏、益气血的作用  
关键字:萝卜鸡丝鸡丝菜谱  
炒萝卜生鸡蛋  
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