大肉菜蜜汁叉烧的做法 _大肉菜蜜汁叉烧的做法

针对小厨娘而言，夏季呆餐厅厨房肯定是一大磨练，常常做一顿饭出去后一身汗不用说还造成没有食欲了，确实是悲惨，但是今日烤箱开封市，用烤箱做的第一道烤箱菜便是今日的这道叉烧肉，美味到没有朋友啦，第一次就做成功了，小小得瑟得瑟，不但解馋解饿又能无需呆在高溫厨房里，肯定是无烟锅啦，嘿嘿。。。
叉烧肉归属于粤特色菜，是广东省口味之一，关键烹制加工工艺是烤串，制成品颜色洪亮，肉嫩鲜香，之前在外面的烧腊店吃的比较多，自身没烤箱因此一直没亲手做，现在有烤箱了，作法又这么简单，下面的日子毫无疑问免不了它啦，一家人都喜欢吃，今年夏天有福气了，狠狠地的吃肉肉啦。。。。
夏日里的独宠大肉菜【蜜汁叉烧】
【大肉菜蜜汁叉烧的做法】食物：梅肉1斤蜜汁叉烧酱4勺纯蜂蜜1勺蒜泥少量米酒适当

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蜜汁叉烧的作法
1.梅肉切割成条样子，用餐刀逐遍叉小孔，有利于下面的腌渍进味。

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2.将梅肉放入密封罐里，先后添加蜜汁叉烧酱、蒜泥、米酒搅拌均匀，让其匀称裹上料汁。
3.盖上冷藏盖放入冷藏室腌24小时上下。
4.烤盘里铺一层锡箔纸，将腌好的肉放置烤在网上，并刷过一些腌制时应用的酱汁。放入加热好的烤箱中低层，以200度的溫度，烤约二十分钟上下。将肉取下并翻过来，再将剩下的酱汁再添加一勺纯蜂蜜匀称尘杯在肉上，再次烤二十分钟至熟就可以。

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5.待叉烧肉当然制冷后就能切成片服用了。
特色美食小提示
不懒得话在腌渍的情况下半途不妨多拌和几回有利于更进味匀称。

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