“e度”教育社区 蛋黄粥此粥粘稠，有浓醇的米香味，富含婴儿发育所必需的铁质，适宜6个月婴儿食用 。制作中，米要煮烂，熬至糊稠，蛋黄研碎后再放入粥内同煮 。主料大米5 ...  
【很适合宝宝哟 几款营养粥】蛋黄粥

此粥粘稠，有浓醇的米香味，富含婴儿发育所必需的铁质，适宜6个月婴儿食用 。制作中，米要煮烂，熬至糊稠，蛋黄研碎后再放入粥内同煮 。主料大米50克，蛋黄1个 。辅料清水500克 。制法①将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠 。②将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成 。

牛奶粥

此粥粘稠，味美可口，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B1、B2及尼克酸等多种营养素 。牛奶是良好的钙源，此外还含有磷、铁等矿物质 。食用牛奶基本上能满足婴儿对各种营养素的需要 。加牛奶以后，不要煮的时间太长 。主料牛奶100克、大米50克 。辅料水400克 。制法①将大米淘洗干净，用水泡1-2小时 。②将锅置火上，放水烧开，下入大米用微火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成 。

青菜粥

此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质，碳水化合物、钙、磷、铁和维生素C、E等多种营养素 。制作中，粥要煮烂，菜要煮软切碎 。主料大米300克，青菜30克 。辅料清水300克，精盐少许 。制法①将青菜（菠菜、油菜、小白菜的叶）洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用 。②将大米洗净，用水泡1-2小时，放入锅内，煮30-40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的青菜，再煮10分钟即成 。

水果麦片粥

此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素 。制作中，粥要煮稀稠程度，水果下入锅内稍煮一下，再给婴儿喂食 。主料麦片100克，牛奶50克，水果50克 。辅料白糖少许 。制法①将干麦片用清水300克泡软；水果洗净切碎 。②将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2-3分钟后，加入牛奶，再煮5-6分钟，等麦酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即成 。

米粉粥

此粥粘稠、香甜，含有婴儿所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D等多种营养素 。米粉下锅要边煮边搅拌，防止糊锅，把火关小后，要用微火煮 。主料牛奶500克，米粉125克 。辅料精盐、黄油、水果各少许 。制法①将牛奶、精盐放入一小钢精锅中，待牛奶刚要开时放入米粉，边放边搅 。把火关小，盖上锅盖，用微火煮8-10分钟 。②吃时再放入黄油、水果及孩子喜欢吃的其它食品 。

大米粥

此粥粘稠，味咸香，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生A、D、E、B1、B2和尼克酸等 。可以在米粥中加炼乳、鲜奶油、调味菜末、肉末、蛋黄、红糖等，以便产生各种滋味的 。适宜9个月婴儿食用 。主料大米50克 。辅料黄油7.5克，精盐少许 。制法①将大米淘洗干净，加水及少许精盐煮成稠米粥 。②粥中加入黄油搅拌均匀，盛入碗内喂食 。

牛奶玉米粥

此粥粘稠，味美适口，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素A、B1、B2、D和尼克酸等 。用牛奶加玉米粉熬粥，不宜用旺火熬 。粥盛入碗内后，再加入黄油和奶油搅匀 。此粥适于8个月以上的婴儿食用 。主料牛奶250克，玉米粉50克 。辅料鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许 。制法①将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠 。②将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食 。

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