鸡肉粥
此粥粘稠,味香,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等多种营养素,适宜7-8个月婴儿食用,粥要熬至发粘,鸡肉末煸入味后,再与粥同煮 。主料大米50克,鸡肉末30克 。辅料植物油10克,酱油6克,精盐2克,葱姜末少许,清水500克 。制法①将大米淘洗干净,放入锅内,加入清水用旺火煮开.②将锅置火上,放入油,下入鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐尝好味,用文火煮几分钟即成 。
肉末菜粥
此粥粘稠,肉末香,咸淡适口,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素B1、B2、E、C和尼克酸等多种营养素,适宜9个月婴儿食用 。熬粥不要放碱,以免破坏营养 。肉末煸炒一下再与粥同煮 。主料大米(或小米)50克,肉末30克,青菜50克 。辅料植物油10克,酱油5克,精盐2克,葱姜未少许 。制法①将米淘洗干净,放入锅内,加入水500克,用旺火烧开后,转微火熬成粥 。②将青菜切碎,然后将油倒入锅内,下入肉末炒散,加入葱姜末、酱油、精盐炒匀,放入切碎的青菜炒几下,加入米粥内,尝好味,同熬煮一下即成 。
草莓麦片粥
此粥色美,酥烂,稀稠适度,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、及维生素B1、B2、C等多种营养素 。草莓用勺子背研碎后,再与麦片混合煮 。也可用牛奶代替麦片 。主料麦片50克,草莓3克 。蜂蜜少许 。制法①将水放入锅内烧开,下入麦片煮2-3分钟 。②把草莓用勺子背研碎,再加入少许蜂蜜均匀混合,然后放入麦片锅内,边煮边混合,煮片刻即成 。
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