藕：中医认为 ， 藕的性味甘、平、涩 ， 有解渴解酒的功效 。酒精中毒中度者 ， 可将藕洗净削皮切成薄片100—200克 ， 放入滚沸的开水中一会儿 ， 将藕片捞出放入少量白糖搅拌 ， 待凉后一次食完 。若中毒重度昏迷不醒 ， 可用100—200毫升的凉藕汁灌服；  
茭白：茭白性味甘、凉 ， 用它解酒精中毒疗效显著 。醉酒昏迷不醒 ， 用茭白挤汁加少量姜汁灌服；  
　醋和白糖：一般醉酒可用40—50毫升食醋 ， 加入10—20克白糖和少量开水 ， 使白糖溶解后 ， 一次饮服 ， 可迅速解酒 ， 中毒严重者灌服；  
　绿豆：绿豆适量 ， 用水洗净捣碎 ， 用沸腾的开水冲 ， 然后放入冰箱冷凉后一次饮用 ， 解酒显著 。  
玉米碴子——不加碱 ， 口感一样浓稠的玉米碴子  
原料：大玉米碴子、玉米面  
1、大玉米碴子洗净放入沸水中 ， 添加几滴色拉油 ， 大火煮开转小火煮至大玉米碴子7、8成熟 。  
2、取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些） ， 逐渐加入水搅拌成稀糊状 。  
3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟大玉米碴子中 ， 同样大火煮开转小火煮至完全熟即可 。  
玉米碴子——不加碱 ， 口感一样浓稠的玉米碴子 ， 呵呵  
五宝滋补粥——粥 ， 妙不可言  
据说感冒时多喝热粥 ， 有助于汗、散热、祛风寒 ， 促进感冒的治愈 。同时 ， 感冒  
后胃口较差 ， 肠胃消化系统不好 ， 喝粥可以促进吸收 。另外 ， 有些药对肠胃的刺激也  
很大 ， 喝粥可以起到保护胃黏膜的作用  
1.将嫩莲子发胀后 ， 抽去莲心备用;干桂圆去壳备用;生花生去皮取仁备用;大米 ， 糯米 ， 红豆洗净备用.  
2.冷水下红豆 ， 第一次不要加太多水 ， 待红豆汤煮开后分两到三次加凉水.然后放入大米 ， 糯米 ， 桂圆 ， 莲子 ， 待米快开花时加入大枣继续煮至粥软糯即可.  
腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成 ， 后来材料逐渐增多 。我用的材料：大米、糯米、小米、黑米、玉米珍、薏仁、红豆、黄豆、绿豆、芸豆、小枣、花生、葡萄干 。。。加些莲子、桂圆、枸杞也不错哦  
做法：将所有材料混合提前浸泡一个晚上 。第二天将水烧开后 ， 放入浸泡好的材料 ， 大火煮开后小火煮至各种豆子软糯即可 ， 大概一个半小时的样子 。煮粥的过程中要不断搅拌 ， 小心糊底  
三款补肾粥——冬季宜补“黑”  
黑米是滋补佳品 ， 有“开胃益中 ， 健脾暖肝 ， 明目活血 ， 滑涩补精”等作用 ， 可治少年白发 ， 供孕妇、产妇补虚养身 。黑米含17种氨基酸及较多的铁、磷、钙及维生素B1、B2、B6 ， 可调节人体生理功能 ， 提高肌体的血蛋白水平 。  
做法：先将黑米洗净（最好提前泡2个小时比较好煮 ， 如果是早晨吃可以在晚上临睡前泡上） ， 锅内加清水煮沸 ， 放入黑米煮至浓稠 ， 根据个人喜好调入适量冰糖或者红糖稍煮片刻即可食用 。  
黑芝麻有养肤、乌发、补血、明目、补肝肾、祛风、润肠、生津、通乳、养发等功效 。现代饮食科学证明 ， 由于其富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙 ， 故有助于降低胆固醇 ， 防止高血压 。

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