糖炒栗子是一道非常简单但是又非常美味的小吃，平时都可以拿出来吃两粒。可是板栗火气重，食用过多易造成消化不良。并且糖炒板栗外面商贩可能会添加香精石蜡油等，板栗成色更好，但是却有较大危害。那孩子能吃糖炒栗子吗？  
  
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板栗营养丰富  
栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。  
别吃糖炒板栗 普通炒板栗就行  
人们之所以会喜欢糖炒栗子，就是因为它特有的香甜可口的味道，那么加糖会不会让栗子吃起来更甜、更香呢？我想稍有常识的读者应该能判断，栗子的皮很坚韧，无论是固体的白砂糖还是加热之后的糖汁，都很难进入栗子里面，而是粘在粒子的壳上。  
而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒，味道同样香甜可口，所以“糖”炒栗子从口味上讲，加糖没有什么意义。  
从卫生角度看，没有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一样，吃完手不会脏。  
而糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的，不仅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上，最终被带到我们的肚子里。  
从食品安全的角度讲，炒栗子的“糖”经过反复的高温加热，我们暂时不能肯定它会不会产生有害物质，但肯定没有什么好处。  
而现在市面上出售的糖炒栗子，我们也很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”，这就给那些利欲熏心的小商小贩创造了机会，为了让炒出来的栗子更漂亮，消费者看了之后更有食欲，在糖炒栗子里面添加石蜡现在已经是众所周知的事情了。  
  
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即使是在家里做，也不要做糖炒板栗哦。想要加糖最好在烤熟后撒一点糖。不过孩子少吃糖为好。简单的炒板栗就行。  
孩子多大能吃炒栗子  
建议最好三岁以上吃。即使一岁半需要非常注意量。少量即可。不然非常容易上火并且消化不良。  
一位一岁半大的孩子妈妈的亲身体验：昨天老公下班回来给我买了一包热乎乎的糖炒板栗，我们在吃的时候给不到1岁半女儿吃了一些。  
结果第二天一起床我就发现女儿嘴吧有块红红的疤，原来是吃板栗引起的上火。接着她就开是拉肚子，拉了两次量都很多很烂的而且里面还有没咬烂整颗的栗子。吓我了！还好没什么大问题。  
孩子还小的话消化系统还没发育好，而板栗属于需要较好的咀嚼能力。否则还容易卡住喉咙。  
  
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家做板栗  
板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。  
全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。  
取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。  
盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。  
  
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什么样的人不合适吃板栗  
《本草衍义》：小儿不可多食，生者难化，熟即滞气隔食，往往致小儿病。  
1.脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；

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