心理上的影响:1，过早添加米粉等固体食物容易造成日后的肥胖.对肥胖儿童的调查发现，如果在三四个月的时候过早地添加辅食，孩子在日后的发育过程中患肥胖的比例会大大增加.2，不及时添加辅食，会影响孩子咀嚼能力的发育，影响语言的发展.3，一岁以后的孩子最好不再用奶瓶喝奶.跟踪调查显示，6个月就能独立用杯子喝奶的孩子，长大以后独立性好，不会依赖别人.从小依赖奶瓶的孩子，长大后很可能会养成依赖的习惯.  


面食的特点是容易消化，所以北方孩子的胃口比南方孩子好.从营养的角度来说，米面没有太大的区别，但面食的营养比米饭的营养好，容易消化，容易翻花样.吃米还是吃面只是习惯问题.胃口不好的孩子，家长要多给孩子吃面食，因为与米饭相比面食更容易消化，米面搭配能给孩子均衡的营养.  

防止胡萝卜素沉着  

橙色，黄色水果和深色蔬菜含胡萝卜素较多，如橙子，桔子，胡萝卜等.喝果汁，菜汁和吃胡萝卜泥过多的时候要注意摄入过多会导致胡萝卜素沉着.这里提醒家长注意，给孩子吃水果要注意控制量，不能毫无节制地给孩子吃水果，要知道过犹不及的道理.  

什么时候开始喝鲜牛奶:一岁以后就可以给孩子喝鲜奶，有条件的家庭最好让孩子吃配方奶吃到3岁.因为配方奶的营养全面，添加了铁，锌，维生素，核甘酸等物质，尤其是消化功能较差的孩子，最好较晚吃鲜牛奶，否则大便容易干燥.  

调味品怎么吃  

盐:幼儿的饮食以清淡为主，6个月开始添加盐.一岁以内的幼儿要吃盐，但是必须少吃.如果6个月以后的幼儿不吃盐，会影响胃酸的分泌，影响食欲.特别是天热的时候，大量出汗导致体内电解质失调，会使孩子出现虚脱，需要补充盐.如果吃盐过多会增加肾脏的负担，小孩子的肾脏尚未发育完全，所以要注意盐的摄入量.  

酱油:孩子最好少吃酱油，一周岁以内的孩子最好不要吃酱油.酱油中盐的含量占20%，与盐相比，酱油的量更不好控制.婴幼儿食品要注意色香味，有的家长出于习惯，喜欢在食品里加很多酱油，这样做出来的食品黑乎乎的不好看，会影响孩子的食欲.当然有些菜可以少放一点酱油.  

油，花椒:婴幼儿从植物油中摄取植物脂肪，但是要控制油的摄入量.大人每日摄入25-30克，婴幼儿一天只要10-15克就够了.  

花椒等调味品最好不要给婴幼儿吃，因为婴幼儿的胃很娇嫩，辛辣，刺激性的食物最好少吃.再者，婴幼儿食品不要求太鲜美，孩子吃惯鲜美的食品会不喜欢吃淡而无味的食物，容易养成挑食的坏毛病.  

自制食品和罐装食品的比较:罐装食品的优势是方便.刚开始给孩子添加菜泥等辅食，孩子吃的量非常少，如果自己做，非常麻烦，这时不妨给他吃罐装食品.现在的罐装食品比以前做得好，妈妈可以挑选知名度高，质量好的食品给孩子吃.家长要注意，给孩子吃罐装食品一定要注意保质期和卫生要求.吃以前用干净的勺子把食物从罐子里挑出来，然后把盖子盖上，放到冰箱冷藏室保存，减少食物暴露在空气里的时间.如果罐装食品超过使用日期，宁可把它扔掉，也不要给孩子吃.孩子吃辅食的量增加以后，有耐心的家长就可以用粉碎机自制菜泥，果汁等食物，这样能给孩子吃最新鲜的食物.  

婴幼儿每日奶摄入量:4足月的婴儿，每天吃奶量要达到1000毫升，添加辅食的时候也要保持到800-900毫升.6个月以前，每天吃6次奶，每次150-180毫升.7-9个月，每天的奶量为600-700毫升.10-12月，每天的奶量为500-600毫升.如果多于800毫升会影响正餐的摄入.1-2岁，每天维持400-500毫升.3岁以后，每天可以在250-500毫升.

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