原料:
火腿肉250克，菠菜1.25公斤 。植物油100克，精盐15克，味精10克 。
制作方法:
①将火腿肉切成小片；菠菜择洗干净切成段待用 。
②将油放入锅内，热后投入菠菜煸炒几下，再将火腿放入和菠菜一起炒，将熟时加入精盐、味精急炒几下即成 。
特点：色泽美观，营养丰富，味道鲜美 。
制作关键：此菜用旺火迅速煸炒，将熟时再加入精盐、味精 。
回答：2006-03-1414:40提问者对答案的评价：谢谢，谢谢！！！Thankyou!!
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