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白葡萄酒
白葡萄酒用霞多丽、雷司令等白葡萄或红皮白肉的葡萄榨汁后发酵酿制而成 , 色淡黄或金黄 , 澄清透明 , 具有浓郁果香、口感清爽的特点 。白葡萄酒不是白色 , 如同白葡萄的颜色不是白色一样 。白葡萄酒的颜色一般为淡黄色 , 有的近似无色或黄色、金黄色 。霞多丽、琼瑶浆和白葡萄甜酒的颜色 , 会随着储存时间的增加而越来越黄 。
酒度12% , 糖分1.5%以下 。
白葡萄酒的营养价值
1. 葡萄酒含有糖、醇、有机酸、无机盐、维生素等营养物质 , 对人体发育有不同的补益;
2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品 , 可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物 , 降低血中的不良胆固醇 , 促进消化;
3.葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物 , 可防止动脉硬化和血小板凝结 , 保护并维持心脑血管系统的正常生理机能 , 起到保护心脏、防止中风的作用;
4. 饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效 , 可养气活血 , 使皮肤富有弹性;
5.葡萄皮中含有白藜芦醇 , 其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好 。这种成分可以防止正常细胞癌变 , 并能抑制癌细胞的扩散 。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的 , 故是预防癌症的佳品;
6. 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂 , 能消除或对抗氧自由基 , 所以具有抗老防病的作用 , 经常饮用还可以预防老年痴呆 。
白葡萄酒的功效与作用
白葡萄酒含有多种维生素 , 营养丰富 , 具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效 。有利于心血管病的防治、保护心脏、防止中风的作用 , 有很好的美容养颜的功效 , 是预防癌症的佳品 , 经常饮用还可以预防老年痴呆 。
孕妇可以喝白葡萄酒吗?
不可以喝 。
怀孕时喝酒的母亲所产下的婴儿 , 容易罹患胎儿性酒精症候群 , 脑的发育极可能受到影响 。母亲即使喝少量的酒 , 酒精也会经由胎盘流入胎儿脑中 , 酒精侵袭胎儿尚无防御能力的脑部 , 结果造成脑细胞遭受破坏 。
产妇可以喝白葡萄酒吗?
不可以喝 。
酒中含有酒精 , 酒精可进入乳汁 。少量饮酒对婴儿无影响 , 但大量饮酒可引起婴儿沉睡、深呼吸、触觉迟钝、多汗等症状 , 有损婴儿健康 。
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