制法:将豆腐放入开水中煮沸;  
捞出放入盘中;  
将香蕉,草莓分别切碎,拌一点糖;  
将水果碎块放在豆腐上.  
番茄豆腐  
原料:  
豆腐1/10块 番茄酱1勺 肉汤1勺 嫩芹菜1/3根 糖少许 淀粉少许  
制法:将豆腐放入开水煮沸;  
捞出放入盘内;  
将芹菜煮熟后切成末;  
把番茄酱,肉汤,淀粉,糖放入锅中边煮边搅至煮沸;  
撒上芹菜末,再淋上番茄汁.  
翡翠豆腐  
原料:  
黄瓜1根 豆腐1/10块 土豆粉1勺 盐少许  
制法:将黄瓜少洗净后,用研磨挤出汁来装入碗内;  
将豆腐碾碎加黄瓜汁,盐,土豆粉搅拌;  
放入锅内蒸5-10分钟.  
蒸鱼泥豆腐  
原料:  
豆腐1/10块 鱼泥1/2勺 葱末少许 盐少许  
制法:将豆腐碾碎;  
加入鱼泥,葱末,盐拌匀;  
倒入小碗蒸15分钟.  
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