普洱茶是一种后发酵茶,茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在一定的温度、湿度条件下,会不断生长、发酵,逐渐变成茶红素和茶褐素,产生一些对人体有益的成分 。中医学认为,普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛风解表、止咳生津、延年益寿等功效 。  
  现代医学对普洱茶也进行了研究,发现它具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等保健功能 。  
  茶叶总归是茶叶,不能当药用,而且普洱茶也不是老少皆宜 。患有胃炎、胃溃疡的病人饮用多了以后,会刺激胃,产生胃酸 。孕妇和乳母也不适合多喝普洱茶 。浓茶中含的咖啡碱浓度高达10%,会影响孕妇心率 。乳母多喝茶会影响乳汁分泌,茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的健康不利 。  

  
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  饮茶常识如何冲泡普洱茶  
  ●宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓 。将茶砖、茶饼掰开后,暴露空气两星期,再冲泡味道更好 。  
  ●冲泡普洱茶时,要把第一遍冲过的热水倒掉 。因为普洱茶储存时间较久,其中可能有灰尘 。  
第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,无需将它的味道浸泡出来 。  
而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定 。  
  ●不宜用保温杯冲泡普洱茶,那样会焖熟茶叶,影响普洱茶的特有风味 。  
【孕妇可以喝普洱茶么】  ●存放普洱茶应注意通风和避光 。不能放在冰箱里,也不能用塑料袋密封,最好用宣纸包好,放在通风的地方 。  

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