三、直冲柑皮和熟普的接合处 。此时注水，水柱是击打柑皮，又冲击里面熟普，所以汤色变换奇妙，会因你的注水靠内或靠外的不同，茶色或淡或深或深浅变换，有一种熟普的红色在水中慢慢浸润开来的变化美 。滋味是三种注水方式中最美妙的，有茶香又有柑甜 。耐泡度居三者中间 。如此冲泡，能更好的拉长熟普的耐泡次数，以使后面柑味浓郁时，熟普味道还持续存在 。
文章插图
▼
整颗冲泡时的三段位泡法
小青柑非常耐泡，完全可以连续冲泡好几道，因此充分调配前中后三段茶味的平衡很关键 。如果掌握不好，很容易前期很浓、茶汤过深、柑味青涩；中后柑出味，茶汤无色 。
灵活应用三种注水方式，变换使用 。
冲泡前段5水内，注水在外，使柑味先出，熟普浸出少；
中段5-10道水，注水在柑皮和熟普接合部，以使柑味和熟普析出同步，因为前段柑皮已经充分浸润，加上熟普容易出味出色，中段几水适当减少浸泡时间；
后段10水以后，注水柑心，熟普更多的受水，同时稍加闷泡，适当延长浸泡时间，熟普的糯香加上柑的甜醇充分析出，后段就更多的是甘甜，有一种经历过风雨后的“苦后回甘” 。
还有一个更简单的冲泡方法，注水时，观察茶汤变化，三种注水方式交替往复，使茶汤颜色均匀，快速出汤 。掌握的好，可以使十多道汤色非常接近 。如此泡茶，真的锻炼人的耐心、静心 。
文章插图
- 《向风而行》|《向风而行》李雨珩结局是什么 李雨珩喜欢的是谁
- 龙胆泻肝丸能治高血压吗 关于龙胆泻肝丸的副作用厉害吗
- 红薯叶敷面膜的做法 番薯叶的做法大全
- 排毒养颜胶囊的功效与作用是什么 女人排毒养颜最好的药
- 乳清蛋白和全脂奶粉哪种好 最好的中老年蛋白质粉排名
- 50岁的人除了跑步快走 老年人的性功能如何维持
- 2岁宝宝怎样吃鳕鱼 一岁宝宝吃鳕鱼的做法
- 35岁去黄美白的护肤品 快速美白去黄的方法
- 每天都想吃辣的 想吐吐不出来吃什么药
- 你在喝醉之后是怎么醒酒的 过量饮酒的穴位按摩解酒
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。