家常咸味腊八粥的做法我见过最简单的做法 _上一页

家常咸味腊八粥的做法马上就是腊八初八了，一个比较特殊且重要的日子。腊八节到来，很多地方都会煮腊八粥喝，而腊八粥多数是甜甜的。
你知道吗？腊八粥也可以是咸咸的哟！不喜欢吃甜食的朋友们，接下来我们一起来学习一下，关于家常咸味腊八粥的做法吧。

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家常咸味腊八粥的做法
食材：大米 50克，糯米 30克，香糯米 20克，菠菜 50克，香菇 2朵，胡萝卜 15克，山药 50克，黑木耳 20克，精肉 50克，盐 3克。
做法步骤：
1、准备好大米，糯米和香糯米，一定要按比例加适量的水精确泡三小时以上。
2、提前准备好菠菜，香菇，胡萝卜，泡发木耳，山药，精肉，备用。

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3、把胡萝卜，山药，香菇，精肉切丁；菠菜和木耳切小块。
4、起锅，放少许油，先把香菇丁和胡萝卜丁翻炒3分钟。

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5、再把肉丁炒至变白后盛出，待用。
6、泡好的米，  放进锅里大火煮开。

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【家常咸味腊八粥的做法我见过最简单的做法】7、然后放入盛出的肉丁，胡萝卜丁和香菇丁煮5分钟。
8、放入山药丁和木耳块，加入盐，大火烧开，转小火慢熬。

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9、30分钟后，把菠菜放进锅里，用勺子拌匀，在熬两分钟即可。
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关于腊八粥的传说
【来自“赤豆打鬼”的风俗】
传说，上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。

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古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，大人认为小孩中风得病、身体不好都是腊八节由于疫鬼作祟。
这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

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【为悼念饿死在长城工地的民工】
秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。
有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。
有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。
为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥” ，以资纪念。

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【出于人们对忠臣岳飞的怀念】
岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬。

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家常咸味腊八粥的做法 我见过最简单的做法

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