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媳妇说“闻着带鱼味儿，仿佛就闻到了年味儿”  
用料

• 鲜到鲜得带鱼 500克
• 大葱 半根
• 花椒 20粒
• 生姜 半块
• 鸡蛋 1个
• 面粉 2勺
• 淀粉 2勺
• 食盐 少许
• 料酒 少许

  
做法步骤  
  
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【简单懒人菜香酥带鱼 带鱼的做法】1、鲜到鲜得带鱼提前准备好，放在常温下自然解冻  
  
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2、解冻好的带鱼清洗一下，注意不要把白色的鱼鳞洗掉，这是营养所在  
  
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3、把带鱼的内脏去除干净，鱼鳍也用剪刀剪掉  
  
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4、带鱼切成段，加入葱、姜、花椒、料酒腌制10分钟  
  
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5、准备一个脆皮糊，一个鸡蛋、两勺面粉、两勺淀粉、少许食盐、少许植物油，搅拌成酸奶状的面糊

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