导读：芹菜富含粗纤维 ， 是日常助消化的常见食材 ， 还利于降血压 ， 而且芹菜本身清爽可口 ， 深得不少中老年血压较高的人们的喜爱 ， 秋冬多吃芹菜价格还不贵 ， 分享10种做法 ， 营养丰富清爽可口的家常菜 ， 大家做起来吧 。
凉拌芹菜花生米胡萝卜
文章插图
食材：
花生米随意、芹菜随意、胡萝卜随意（喜欢吃哪样可以多放点）、调料1：大葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香叶、八角、盐（放在花生里一起水煮 ， 没有的可不放）少放、调料2：盐、味精、鸡精、耗油、酱油
做法：
- 花生米洗净 。锅里放适量水 ， 放入调料1和花生米煮熟！多放点盐 ， 花生才容易入味！大火煮开转小火（花生口感自己定 ， 喜欢硬点就煮时间短点）！
- 煮花生米的同时 ， 把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用 。
- 花生米煮好后 ， 沥干水分 ， 挑出里面的调料 。也可以在煮半个小时后挑调料！因为已经都入味了！
- 另起锅 。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下 ， 不要焯过头喽 ， 掌握不好的话可以自己尝一下！焯好后捞出马上过一遍冷水！
- 我是先焯的胡萝卜 ， 然后在这水里再焯的芹菜！省时又节约！
- 把胡萝卜和芹菜稍微挤一下水份 ， 把三样放在盆里！加入调料2 搅拌均匀 ， 洒上熟芝麻即可！喜欢辣的可以放点辣椒油 ， 喜欢香油的也可以放点香油！
- 大功告成！享用美味吧！
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