文章插图
食材：
香芹一小把、猪肉肥瘦各一半、蒜子三四瓣、红辣椒两三个、生抽半瓷勺、鸡精一小勺、食用盐丁点
做法：
- 香芹切断 ， 蒜子成末 。
- 猪肉切成片 。
- 瘦肉记得用盐抓伴一下 。
- 辣椒也成末 。
- 先煸炒肥肉出油 ， 不用加食用油了 ， 直接炒肥肉 ， 炒到半干的状态 。
- 再下瘦肉炒至变色 。
- 再下辣椒蒜子炒出香味 。
- 再下芹菜 ， 鸡精 ， 适量生抽调味 ， 记得肉加了盐抓伴的 ， 生抽别放多了 。
- 再接着翻炒个一分钟左右就可以出锅了 。
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