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蘑菇是非常普通的一道食材，做法也有好多种，我最爱的还是香炸，炸出来的蘑菇又香又脆，吃了一口还想下一口  
用料

• 平菇 500克
• 胡萝卜 50克
• 食用油 500克
• 面粉 适量
• 盐 适量

  
做法步骤  
  
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1、准备好平菇和胡萝卜清洗干净  
  
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2、2、净平菇手撕成条状、胡萝卜切成丝备用  
  
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3、锅里加入清水烧水，将平菇和胡萝卜焯水 。焯好水后加入适量的面粉和盐调一下 锅里加入食用油烧至七成热将平菇一条一条的放进去，小火慢炸  
  
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4、5、全部炸好后，将油温烧至9成热复炸一次，又香又脆的香炸平菇就完成了  
  
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【这道香炸平菇太销魂 平菇的做法】6、  
  
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10、  
小贴士炸完平菇后的油，可以留着炒菜，不要浪费了 。  
平菇的营养功效1.增强免疫力  
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性 。  
2.调理疾病  
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用 。

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