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8、加2勺甜面酱和3勺黄豆酱，小火翻炒均匀，放入与肉齐平的水  
  
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9、大火煮开后小火收汁，加1勺生抽调味，1勺老抽上色 。因为炸酱要用来拌面吃，所以口味略咸也没关系  
  
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10、面上铺黄瓜丝，然后浇适量炸酱 。炸酱拌匀在面条上，送入口中，越吃越香 。很有滋味，喜欢面食的亲们可以试试，一定会爱上的 。  
  
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11、炸酱面现做需要一些时间 。炸酱可以一次多做点酱，想吃的时候可以拿出来用，下班买点配菜，面条煮熟拌上炸酱，就可以开吃了  
  
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12、吃面要大碗少面方便搅拌 。炸酱面一定要拌匀了再开吃，这种炸酱不能加水，加水就会澥掉，多加油多用酱，拌面的时候如果酱挂不到面上，这碗炸酱面就失败了  
小贴士【家常炸酱面绝对美味的秘诀 炸酱面怎么做好吃】1.剩余的炸酱密封冰箱冷藏，再次吃的时候记得用无水无油的勺子挖取，可保存两周 。2.煮酱要用小火，时间不是固定的，酱汁浓稠即可 3.制作过程中无需额外加盐了，甜面酱本身就带有咸味的哦 4.菜码可以选择自己当地时令新鲜的作为搭配  

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