今天给大家分享一个长寿面的做法 ， 一根面一碗 ， 好吃又有颜值的长寿面哦 。
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步骤1：高筋面粉中少加一点盐 ， 增加面粉的筋性 ， 用凉水和面 ， 揉成光滑的面团 ， 盖保鲜膜醒面 ， 防止面团干皮子 ， 醒面半小时 ， 醒面同时 ， 也要在把面团揉几次 。
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步骤2：把醒好的面团弄成一个长条面剂 ， 面板上抹点食用油 ， 用手一边抻拉 ， 一边搓成细长面条 。
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步骤3：把搓好的面条放入碗中 ， 碗中抹一点食用油 ， 把面条盘放在碗中 ， 上面再刷一层食用油 ， 防止粘在一起 。
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步骤4：锅中烧水 ， 水烧热时 ， 一边抻拉 ， 一边往锅中放面条 ， 面条煮好后放入汤碗中 ， 汤碗中调料放1勺生抽 ， 1小勺盐 ， 胡椒粉少许 ， 鸡精少许 ， 葱花 ， 适量的芝麻油 ， 再加上煮面的面汤 ， 或者开水都可以 。
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步骤5：用胡萝卜 ， 和鸡蛋香菇做个漂亮的模型 ， 香菇用热水烫熟 ， 小白菜用开水烫一下 ， 最后摆放在面条上面 。
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