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炸好的金针菇用椒盐、辣椒粉调味，花椒的麻香和辣椒的火热都是调味神手，平平淡淡的寡味素菜，也能吃出烧烤摊的全肉宴口味 。最后撒小葱、小米辣点缀，红绿一登场，色相都要上调5个阶 。  
【酥炸金针菇 金针菇的吃法】  
用料

• 金针菇 1捆
• 面条 适量
• 鸡蛋 2个
• 小葱 2根
• 小米辣 4根
• 土豆淀粉 3大勺
• 椒盐 1小勺
• 辣椒粉 1小勺
• 五香粉 2克
• 盐 1小勺

  
做法步骤  
  
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1、金针菇切掉根部，分成小捆，底部用面条扎起 。  
  
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2、碗里打入2个鸡蛋，加入3大勺土豆淀粉，1小勺盐，2克五香粉和3大勺清水拌匀成糊状，水少量多次加入，蛋糊不用太稠 。

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